כמה דבש מועיל לנו? דבש הפך עבורנו תרופת פלא, ודרך נהדרת עבור רמאים להרוויח כסף.
למרות העובדה שדבש אינו התענוג הזול ביותר, אנו מוכנים לשלם ולסמוך על המפיקים. אנחנו תמיד מאמינים במילת הכבוד שלנו וקונים מוצרים מהודרים, אבל כדאי יהיה לבדוק בעיתונים אם בכלל יש מסמכים לדבש.
איך אפשר לדעת אם דבש הוא טבעי?שאין שום מרמה בדבש, אין עמילן, חימר וגיר, אין נסורת ונייר, אין מולסה וסירופ סוכר ותוספים אחרים.
להלן 10 דרכים לזהות הונאה בדבש, כדי לא לקנות זיוף.
1. קח מעט דבש ושפשף אותו בין האצבעות.
דבש טבעי ייספג לחלוטין ללא שאריות, הוא יהיה רך ונימוח. מרקם גס, חספוס ונוכחות גושים המופיעים יביא לכך שיש תוספים בדבש.
התוספים המזיקים ביותר בדבש הם מים וסוכר. הם מוגדרים כדלקמן.
2. קחו מפית והניחו עליה טיפה קטנה של דבש והרימו אותה, הטיה מעט.
אם דבש זולג על פני השטח, הרי שיש לך דבש בוסר (בוסר) או דבש מעורבב עם סירופ סוכר.
לדבש בוסר יש תמיד 20% יותר לחות, הוא יכול לתסוס ולהידרדר. זה גם לא כולל את כל מגוון החומרים המזינים שיש לדבש בוגר.
3. מרחו רצועת דבש על הנייר וכתבו עליו בעפרון כימי.
אם העיפרון משאיר שובל כחול סגול על הדבש, הרי שהדבש הזה דולל בסירופ סוכר וזה לא טבעי.
בדבש מזויף המיוצר בסירופ סוכר אין מרכיבי התזונה המועילים שאנו מעריכים כל כך דבש. לכן, עדיף לקחת מעט דבש לדוגמא, לבדוק אותו, ורק אז לקנות בבטחה דבש באיכות גבוהה.
4. למרוח טיפת דבש על נייר טישו או טואלט.
זיוף בוודאי יתמסר וירטיב את הנייר. בעוד דקה יתחילו להופיע העקבות הרטובים הראשונים. ואחרי 20 דקות יופיע מקום רטוב ונקי ממים וסוכר ליד טיפת הדבש המזויף.
לעתים קרובות כוורנים מאכילים דבורים במי סוכר כדי שלא ירעבו למוות (למשל בחורף). כמו כן, הסירופ משמש לזיוף כדי להפחית את עלות ייצור הדבש.
5. קחו נייר, שימו עליו דבש והדליקו.
בעת שריפה דבש טבעי יימס.
אם דבש נחרך על נייר ומדיף ריח של קרמל שרוף, הרי שיש לך זיוף.
יצרנים לא נקיים מוסיפים לדבש יותר מסירופ סוכר.
היו מקרים שנסורת ונייר כתוש נמצאו בדבש, ג'לטין ומולסה נוספו לצמיגות, עמילן וקמח לסמיכות, וגיר, חימר ואפילו חול למשקל.
6.ממיסים מעט דבש בכוס מים חמים (המים חייבים להיות נקיים).
אם דבש טבעי, הוא יתמוסס לחלוטין, והפתרון יהיה נקי.
אם המשקעים נשארים בתחתית, והכלים צפו אל פני השטח, הרי שדבש כזה מכיל סוגים שונים של זיהומים.
אם מסונן פתרון כזה, ניתן למצוא אפילו נסורת, נייר וחול.
7.שים דבש על צלחת, הוסף מעט מים והוסף 1-2 טיפות יוד.
אם לאחר ערבוב הדבש התכהה, דבש כזה מכיל עמילן.
8. ממיסים מעט דבש במים חמים ויוצקים חומץ.
אם מופיעים קצף ולחישה, אז החלה תגובה. דבש זה מכיל גיר.
9. מוזגים לעצמכם כוס תה ומוסיפים כף דבש, מערבבים.
אם התה נעשה מעונן, המשמעות היא שהדבש מכיל סוגים שונים של זיהומים וזה לא טבעי.
10. טובלים כף דבש בכוס אלכוהול משפשף.
זה טוב אם האלכוהול נעשה מעט מעונן, ורובו נשאר שקוף ואז דבש טבעי. פתרון מעונן מצביע על תוספת מולסה.
אלה היו 10 דרכים לבדוק דבש בגידות. שתף את השיטות שלך לבדיקת איכות הדבש בתגובות.
אם אהבתם את המאמר, הרימו את האצבע למעלההירשם כמנוילערוץ שלי.
אתה יכול למצוא את המאמרים האחרים שלי כאן