פאי עם חזיר, גבינה ופטריות

עוגה טעימה מאוד, הבצק תמיד יוצא. תודה לסופרת אילושקה עם מצקת @iloshka. הוספתי את הפטריות שלי

רכיבים: קפיר 2.5%, שמרים יבשים, קמח, סוכר, מלח, שמן צמחי, מילוי, חזיר, גבינה, פטריות, בצל קטן, שמן צמחי, מלח, פלפל, מיונז

שיטת בישול:

קוצצים את הבצל והפטריות. ראשית, לטגן את הבצל בשמן צמחי, ולאחר מכן להוסיף את הפטריות. צולים היטב. מלח פלפל.

חותכים את הבשר לרצועות, מגררים את הגבינה. מערבבים בקערה את כל מרכיבי המילוי.

מחממים את התנור ל-180 מעלות. מערבבים שמרים עם סוכר ומעט מים חמימים. חכו עד שהם יתחילו לעלות.

בקערה מערבבים קפיר חם. ניתן לחמם במיקרוגל. הוסף שמן צמחי, שמרים וקמח עם מלח. ללוש את הבצק.

מרדדים את הבצק למלבן. מסדרים את כל המלית באמצע. בצדדים אנחנו עושים חתכים אלכסוניים. ואנחנו חופפים את העוגה.

משמנים את הפאי בחלמון. מכניסים לתנור ל-30-40 דקות. בתאבון))).