יום טוב וירידה טעימה במשקל עבורך!
מי אמר שאי אפשר לרדת במשקל אם יש לכם מאפים וחטיפים שונים? אפילו מינוס 60 ק"ג שלי הוא הוכחה לכך גם.
הסוד הוא שעל האפייה להיות נמוכה ככל האפשר בקלוריות ואל תשכחו לספור את הקלוריות הנאכלות. ואז החיים יהיו נפלאים וטעימים.
היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לעוגות גבינה של פירות יער.
הוא מבוסס על בצק הגבינה האוניברסלי החביב עלינו.
KBZhU ומתכון וידאו ניתן למצוא בסוף המאמר.
Ookבישול.
השלב הראשון הוא ללוש את הבצק.
בצק מחית הוא הבצק האוניברסלי החביב עלי ביותר. עליו תוכלו לבשל פיצה, ולאפות לחמניות, ופאי, ומאפינס, ועוגות גבינה, וחצ'פורי!
אני תמיד מנסה להקל על בצק הגבינה, להוסיף לו פחות קמח. בדרך כלל הפרופורציות של קמח וגבינת קוטג 'הן 1 עד 2.
הפעם יש לי 20 גרם קמח, אבל קיצצתי אותו. עבור 400 גרם גבינת קוטג 'הוספתי 180 גרם אורז מקמח מלא. קשה יותר לעבוד עם בצק כזה: יש להרטיב את הידיים במים.
מערבבים גבינת קוטג ', ביצה, ונילין, 4 שקיקי תחליף סוכר וקמח עם אבקת אפייה.
ללוש את הבצק.
אנו מחלקים אותו לחלקים. עשיתי את זה מיד על מזרן סיליקון שעליו אאפה.
אנו יוצרים עוגות גבינה - 6 חתיכות. יש להעלות את הדפנות גבוה יותר, מכיוון שהן ייפלו מעט במהלך האפייה.
אנו מעבירים את עוגות הגבינה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10-15 דקות.
בזמן שהבסיס נאפה אנו מכינים את המילוי.
חתכתי את התותים ל 3-4 חלקים, קילפתי את הדובדבנים וחילקתי אותם ל -2 חצאים.
מערבבים 10 גרם עמילן תירס, שקית שקית אחת ומים של 100 מ"ל.
יוצקים לסיר ומחממים. לאחר מכן הוסיפו תותים לתערובת העמילן ובשלו עד להסמכה.
אנחנו עושים אותו דבר עם דובדבנים. מכינים את תערובת העמילן ומבשלים בה את הדובדבנים עד להסמכה.
אנחנו מורחים את המילוי על בסיס עוגות גבינה חצי מוגמר.
אנו שולחים אותו לתנור לעוד 10 דקות.
התאם את זמן הבישול בתנור שלך.
זה הכל! תהנה מהתה שלך!
KBZHU לכל 100 גרם מנה מוכנה הוא משוער: K - 172, B - 10.7, F - 3.4, U - 24.3.
תוכלו לצפות במתכון הווידיאו:
✅מרכיבים הדרושים לנו:
- 400 גרם גבינת קוטג '5%,
- 180 גרם קמח מלא (יש לי אורז),
- 1 ביצת עוף
- 6 שקיקי ממתיק או סוכר (שקית אחת = 1 גרם = 5 גרם סוכר),
- קורט וניל,
- 1/2 כפית אבקת אפייה.
- 200 גרם תותים ו 200 גרם דובדבנים,
- עמילן תירס 20 גרם,
- 200 מ"ל מים.