איך מכינים סוכר קרמל בבית

אחד החסר הפשוט ביותר, אך הנוח ביותר הוא סוכר הקרמל. ניתן להוסיף אותו למגוון מנות וקינוחים כדי להוסיף טעם של קרמל למאפיות שלכם.

מתכון וידאו 👇

סוכר קרמל - תוצרת בית

• מניחים את הסיר עם תחתית עבה על הכיריים.
• יוצקים סוכר. הכמות אופציונלית.
• אפשר להמיס סוכר במנות קטנות.
• בהתחלה אין לערבב דבר, להמיס בעדינות כדי שהסוכר לא יישרף.

• לנער את הסיר, לפקח על החימום.
• כשמחצית הסוכר נמס מערבבים בעדינות.
• הביאו את הקרמל לצבע הרצוי וכבו את האש.
• יוצקים את הסוכר הנוזלי החם על הקלף ומניחים להתקרר.

• מכניסים את כל הקרמל הקפוא לבלנדר וקוצצים במצב דופק.

• אם הטכניקה חלשה, טחן בכמה שלבים.

• אבקת הקרמל מוכנה!
• אחסן בצנצנת מכסה נקייה ויבשה בטמפרטורת החדר.

▶ ️ ממתקים מזרחיים - חלבת חמניות

▶ ️ ממתקים מזרחיים - סורבה עם אגוזים

▶ ️ ממתקים מזרחיים - תענוג טורקי

בתיאבון וברוך השם!