שלום חברים! היום יש לי מתכון לעוגת גבינה מלכותית טעימה בשבילכם. בצק פריך וחמיצות של קורד לימון, קשה לחשוב על משהו טוב יותר. צפו בסרטון כדי לראות כיצד ליצור שכבות יפות.
מתכון וידיאו ⏬
עוגת גבינה מלכותית עם גרידת לימון
- הכניסו את החמאה למקפיא לחצי שעה.
חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס
- אני אבשל בתבנית מפוצלת בקוטר 20 ס"מ.
- להניח קלף בתחתית, לשמן את הדפנות בחמאה ולפזר פירורי לחם.
- ניתן להשתמש בקמח רגיל או בסולת.
- מגררים את החמאה הקפואה לקמח על פומפיה גסה.
- מוסיפים לזה סוכר, קורט מלח וכפית אבקת אפייה.
- טוחנים הכל לפירורים ומכניסים למקרר.
- מוסיפים לביצים סוכר, וניל או סוכר וניל וקורט מלח.
- מקציפים עד שהסוכר נמס לחלוטין.
- מוסיפים גבינת קוטג '.
- לפני כן ניתן לנגב אותו במסננת או לטחון אותו בעזרת בלנדר.
- מערבבים היטב את המלית עד לקבלת תערובת חלקה.
- ניתן לאסוף את עוגת הגבינה.
- השכבה הראשונה היא פירור. הבא הוא שכבת הקורד.
- ואז שוב הפירור ושכבת הגבינה הבאה.
- וכו...
- מעל שכבת הפירור האחרונה.
מעבירים את הטופס לתנור למשך 30-35 דקות.
- לעת עתה, עלינו למלא את העוגה.
שפיכת עוגה
לעצלנים - מערבבים 3 כפות. שמנת חמוצה 75 גרם חלב מרוכז, ואתה תהיה מאושר.
- עבור גורמט - הסירו את הגרידה מלימון אחד, רק את החלק הצהוב.
- סוחטים מיץ לימון.
- מערבבים ביצה 1 עם סוכר.
- הוסיפו לזה מיץ לימון וגרידה שלמה.
- הניחו את הסיר על הכיריים ובשלו על אש נמוכה עד שהתערובת מסמיכה.
- אם התערובת מסמיכה מעט, כבה את החימום.
- מסננים את קורד הלימון.
- מוסיפים חמאה רכה לכורד החם ומערבבים היטב.
- כאשר עוגת הגבינה מוכנה, תנו לה להסתפק במעט ויוצקים מעל את לימון הלימון.
- אתה יכול לעשות דקירות כך שהוא ספוג מבפנים.
- כאשר עוגת הגבינה קרירה לחלוטין, ניתן להוציא אותה מהתבנית.
רכיבים:
אני מאחל לך תיאבון!
👉 עוגיות גבינת קוטג 'ורדים. מתכון שנבחן בזמן
👉 5 דקות וללא מהומה, ארוחת בוקר טעימה בריאה
👉 עוגות תפוחים, עוגות תפוחים מבצק קורד
חברים, כתבו הערות על דברים מעניינים שאתם עושים עם גבינת קוטג ', שתפו את המתכונים שלכם ואלוהים יברך אתכם!