✨שלום, שמי אוקסנה! שלום לכל מי שהסתכל בדף שלי. אני מקווה שהמתכונים שלי יהיו מעניינים ושימושיים עבורכם - קראו, כתבו תגובות, וכמובן, הירשם! 👍
✅👌 ממש לפני כמה ימים, מצאתי מתכון למנה ראשונה מאוד יוצאת דופן ומקורית ממקלות מלפפון וסרטנים טריים לשולחן החגיגי. וכמובן, ניסיתי את זה!
✨ והיום אני רוצה לשתף אתכם במתכון הזה. המתאבן טעים מאוד, הוא מוכן תוך 15 דקות בלבד ונראה מדהים על השולחן.
✨ המתאבן באמת שאין דומה לו, אני ממליץ עליו לכולם! 🥰
📕 לבישול תצטרכו: 🥙
מקלות סרטנים - 200 גרם (חבילה אחת)
גבינה קשה (חצי קשה) - 50 גרם
מלפפונים (חלקים, ארוכים) - 3 יח'.
שום - 2-3 שיני
מיונז - 2-3 כפות. ל.
מלח, פלפל - לפי הטעם
👨🏻🍳 בואו נתחיל לבשל... ⤵️⤵️⤵️
קודם כל לוקחים מקלות סרטנים ורצוי שהם מעט קפואים. ואנחנו משפשפים אותם על פומפיה גסה.
אנחנו גם משפשפים את הגבינה על פומפיה גסה ומוסיפים לקערה למקלות הסרטנים.
מעבירים את השום במכבש, מוסיפים לקערת הסלט. שמנו כמה כפות מיונז.
ממליחים מעט, מפלפלים ומערבבים את המסה. אם מסתבר שהמסה מעט יבשה, אפשר להוסיף עוד כף מיונז. מערבבים, טועמים ומביאים לטעם הרצוי עם מלח/פלפל.
לאחר מכן, קחו מלפפונים טריים ארוכים וחתכו אותם ל"חביות" באורך של כ-5 ס"מ.
כעת אנו מתחמשים בסכין דקה חדה ומתחילים להסיר את הקליפה מכל חבית במעגל. אבל, כשזה נגמר, לא עוצרים, אלא ממשיכים לחתוך את עיסת המלפפון עוד בספירלה עד שמגיעים לליבה עם הגרגירים. תקבלו "גליל" קטן.
פורסים בעדינות את שכבות המלפפון ומפזרים בעדינות את מלית הסרטנים המוכנה מבפנים.
ואנחנו מחזירים את זה לאחור. ואז חותכים את ה"חביות" הממולאות ל"דסקיות" קטנות ומניחים אותן על צלחת.
מקשטים בעשבי תיבול לפני ההגשה. אפשר לחשוב גם על קישוטים עם זיתים או עגבניות שרי. אפשר לנעוץ שיפוד לכל חתיכה כדי שיהיה יותר נוח לקחת את החטיף. מתקבלות לחמניות עסיסיות מאוד, מתובלות, פריכות!
צילום גיליון בצד-> -> -> -> ->
לבשל, לטעום, בתיאבון! 🍽
******************************************
בכבוד רב, אוקסנה!