לוקח לי פחות משעה להכין עוגיות גבינת קוטג 'של רוזוצקי. מתכון נבדק בזמן לבצק קורד

בישול עוגיות קורד על פי מתכון זה אינו מצריך מיומנויות מיוחדות והתוצאה תענה על כל הציפיות. צפו בסרטון ותראו בעצמכם.

מתכון וידיאו 👇

עוגיות גבינת קוטג 'עם מרנג "ורדים"

החמאה צריכה להיות קרה, הביצים צריכות להיות בטמפרטורת החדר.

• מפרידים את החלבונים מהחלמונים.
• מוסיפים את החלמונים לתבשיל.
• מוסיפים שם מחצית מהסוכר וטוחנים הכל בעזרת מזלג.

• קוצצים את החמאה המצוננת בעזרת סכין.
• מוסיפים אבקת אפייה לקמח.
• מערבבים ומנפים קמח לחמאה.
• הכינו קמח ופירורי חמאה.
• יוצקים את הפירור שהתקבל לתוך הגבינה ולשים את הבצק.
• שלחו את הבצק המוגמר למקרר למשך 30 דקות.

• מוסיפים קורט מלח לחלבונים ומקציפים עד לקבלת קצף יציב.
• מוסיפים סוכר לאט לאט.

• מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים לעובי של כ -5 מ"מ.
• מורחים את המרנג בצורה אחידה על כל שטח הבצק.

• מגלגלים את הגליל.
• חותכים את הגליל המוגמר לחתיכות של 1.5 ס"מ.

• מסדרים אותם על תבנית עם נייר אפייה ושולחים לתנור.

טמפרטורה 180 מעלות צלזיוס, זמן אפיה כ- 30 דקות.

• 35 דקות חלפו.

👉 מאפים מחית, מיצים, עוגות גבינה, סופלה ועוגות

גבינת קוטג 'מעובדת בבית

👉 איך מכינים גבינת קוטג 'טעימה מחלב וכפיר

אני מאחל לך תיאבון טוב.