שלום חברים! אני רוצה לחלוק מתכון מאוד מקורי. הפנטזיה האנושית היא באמת בלתי מוגבלת, ומבחינת אוכל נותר שדה גדול וחרוש רק למחצה.
יש הרבה ניואנסים במתכון, במיוחד כשמכינים עוף. אז צפו בסרטון למטה כדי להבהיר את כל הפרטים.
מתכון וידאו
עוף במילוי לביבות
אני צריך: עוף שלם, פטריות, בצל, 6-8 לביבות דקות מוכנות, מלח ופלפל.
- שוטפים ומייבשים את העוף, חותכים את כל העודפים.
- בזהירות, בעזרת סכין, מפרידים את העור.
- כתוצאה מכל המניפולציות קיבלתי ערכת מרקים די הגונה, בשר עוף ועור עוף עם רגליים וכנפיים.
- בשר עוף חייב להיות קצוץ דק או טחון.
- קוצצים בצל ופטריות דק.
- במחבת שחוממה מראש, מטגנים את הבצל עד להזהבה.
- מוסיפים פטריות ומאדים עודפי נוזלים.
- הוסף פטריות ובצל לעוף הטחון.
- בשר טחון לא צריך להיות סמיך, יהיה צורך למרוח אותו על הלביבות.
- מורחים את הבשר הטחון על פני הלביבה, ומגלגלים את הלביבה בעזרת שפופרת.
חממו את התנור לחום של 200 מעלות צלזיוס.
- מורחים את עור העוף על הלוח ומניחים את הלביבות בפנים.
- כעת ניתן לתפור את העור או להחזיק אותו יחד עם קיסמים.
- בעזרת אותו קיסם יש לנקב את העור בכמה מקומות כדי שלא ייסדק בעת האפייה.
- יוצקים מעט מים לתבנית ומניחים את העוף.
- מעל, ניתן לשמן את העוף עם שמנת חמוצה מכל הצדדים.
שלחו לתנור. זמן צלייה 50 דקות.
אם זה מתחיל להישרף מלמעלה, מכסים בנייר כסף.
לאחר 50 דקות העוף מוכן
(כיסיתי אותו בנייר כסף לאחר 40 דקות).
- תראה, איזה עוף יפה קיבלתי.
מוצרים:
אני מאחל לך תיאבון טוב.
בדוק את המתכון לעוף עסיסי במרינדת לימון:
כתוב כיצד קיסמים עוזרים לך בהכנת מאכלים שונים, או האם אתה משתמש בהם רק למטרה המיועדת שלהם?