שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. אני מקווה שהמתכונים שפרסמתי יהיו מעניינים ושימושיים עבורך - קרא, כתוב הערות, וכמובן, הירשם כמנוי!
היום אני רוצה להציע לכם מתכון לבישול הרינג בתנור בבלילה יבשה, בלי טיפת שמן.
זה אחד המתכונים האהובים עלי - הדבר החשוב ביותר הוא שלא יישארו כתמי שמן על הכיריים!!! מכין במהירות, ללא "תנועות גוף" מיותרות.
הדג מתגלה כבלילה מאוד טעימה, ריחנית ויבשה מעניקה לדג קרום פריך מעורר תיאבון. ובמקום הרינג בלטי, אתה יכול להשתמש בכמויות.
מרכיבי בישול:
הרינג בלטי - 0.8-1 ק"ג
מלח - 1/2 כפית l.
תיבול לדגים - 2 כפית l.
קמח חיטה - 3 כפות.
תחילת הבישול:
אנו שוטפים את הרינג הבלטי (או הצפנה) היטב, ואז מעבירים אותו למגבות מטבח מנייר או למפיות נייר רגילות כדי להיפטר מהדגים מלחות עודפת. במקרה זה, הדג אינו מושחת - אך תמיד תוכלו לעשות זאת!
מערבבים בקערה קטנה את המלח עם התיבול לדגים - או תבלינים אחרים, לפי רצונכם, ואז מפזרים את הדג היבש משני הצדדים עם התערובת שהתקבלה. לאחר מכן, גלגלו קמח ...
מניחים את הדג הלחם על נייר אפייה ומעבירים לנייר אפייה.
אנו אופים הרינג בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס - 20 דקות. מבשלים, טועמים, בתיאבון!
או אולי תרצה לבשל מקרל מלוח, אז אני יעץ, הנה המתכון הזה:המתכון הכי "עתיק" למקרל מלוח: יש מתכונים אחרים, אבל זה נשאר האהוב עלי