שלום חברים! כידוע, הרבה עוגות חג הפסחא נאפות בחג הפסחא, שם משתמשים בחלמונים, אך נשארים חלבונים. אני רוצה לשתף אתכם במתכון לקאפקייקס טעימים, איפה אני משתמש בחלבוניםנותר לאחר הכנת עוגות הפסחא.
מתכון וידאו
מתכון לעוגת קאפקייק
- שלב מרכיבים יבשים: שקדים קצוצים, קמח חיטה, אבקת סוכר וקורט מלח.
חממו את התנור ל -220 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את החמאה במחבת.
- שמור אותו על אש בינונית במשך 5-7 דקות עד לקבלת צבע חום בהיר.
- מופיע ריח אגוזי אופייני.
- לחומרים יבשים מוסיפים חלבונים ותמצית וניל.
- מערבבים הכל היטב.
- הוסיפו לכך חמאת אגוזים מסוננת חמה ולשו את הבצק.
- ממלאים את התבניות בבצק כשני שליש.
- אתה יכול להוסיף כל אחד מהם פירות יער קפואים ישירות.
מכניסים את המאפינס לתנור למשך כ- 15 דקות.
- קאפקייקס עלו היטב ללא אבקת אפייה וללא ביצים טרופות.
העוגות הנפלאות האלה נקראות פיננסייה.
רכיבים
50 גרם קמח
100 שקדים טחונים
4 חלבונים גדולים (130 גרם)
120 גרם אבקת סוכר
קורט מלח
0.5 כפית תמצית וניל
100 גרם חמאה
עוגות מרנג "פסי קרדינל"
איך אני מקפיא חלבונים
אני מאחל לך תיאבון טוב.