שלום חברים! הסתיו הוא זמן דלעת והיום אני מכין שוב עוגת דלעת חריפה. עקרות בית יכולות לאפות את זה ולהאכיל ילדים ובעלים שלא אוהבים דלעת, הם אפילו לא ינחשו שזה שם.
R מתכון וידיאו של שכמיית דלעת עם צימוקים 👇
כוס דלעת חריפה
מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס.
הכנה
- משמנים את התבנית בחמאה ומפזרים קמח, כלומר מכינים חולצה צרפתית.
- מוסיפים אבקת אפייה לקמח.
- אם הצימוקים קשים מאוד, השרו אותם במים. לאחר מכן מרוקנים ומייבשים את הנוזל.
- קוצצים את אגוזי המלך. הכן קליפת תפוז.
- שלבו קינמון, הל, אגוז מוסקט וג'ינג'ר.
- ריסקתי להם דלעת אפויה.
בצק
- מערבבים את החמאה עם סוכר חום.
- הוסיפו לזה את כל התבלינים, גרידת התפוז וקורט מלח.
- מערבבים הכל ומוסיפים 3 ביצים בתורן. כל אחד אחר כך רק לאחר שהקציפו אותו היטב.
- אתה אמור לקבל תחליב יפה.
- מוסיפים מחית דלעת ומערבבים היטב.
- מוסיפים קמח עם אבקת אפייה, מיץ תפוזים ואחרון חביב אגוזים וצימוקים.
- יוצקים את הבצק לתבנית ומכניסים לתנור.
- זמן אפייה מ 40 דקות לשעה, תלוי בגודל העוגה והצורה.
- הקאפקייק מוכנה. כיוונתי את הטמפרטורה בפנים - 94 מעלות צלזיוס. הוא עמד בתנור במשך 50 דקות.
- שחרר את העוגה כשהתבנית התקררה מעט.
- בזמן שהוא חם, אפשר לשמן אותו מעל הדבש כדי שזרעי הדלעת יידבקו.
👉 עוגיות דלעת ללא חלב וביצים 🍪
👉 סמסה עם דלעת בצק שוקו
👉 מתכונים פנקייק דלעת אהובים
מתכון לקאפקייקס דלעת:
200 גרם קמח
80 גרם חמאה
סוכר (150 גרם
מחית דלעת 160 גרם
3 ביצים
מיץ תפוזים 50 גרם
7 גרם (1 כפית מעוגלת) אבקת אפייה
קורט מלח
קליפת תפוז
סט תבלינים טחון:
(1 גרם קינמון, 1 גרם הל, 0.5 גרם אגוז מוסקט, 0.5 גרם זנגביל)
זרעי דבש ודלעת לא חובה
אם אתם רוצים עוגיה - צפו בסרטון ואפו אותו, זה קל!
אני מאחל לך תיאבון ואלוהים יברך אותך!
אם אתם אוהבים את המתכונים שלי - הרימו את האצבע למעלה וקראו בהנאה.