יום טוב וירידה במשקל טעימה!
מדריך מהיר להורדת משקל בגירעון בקלוריות ובמאזן BJU למי שנמאס מדיאטות, תקלות ועליה במשקל שוב:
לבסוף הגעתי לגזר הקוריאני.
יש לי מתכון לפיו משפחתנו מכינה גזר קוריאני במשך שנים רבות.
אני לא יודע אם באמת צריך לבשל גזר קוריאני, אבל זה יוצא טעים מאוד.
🥕מרכיבים שאתה צריך לבישול:
- גזר (משקל טהור - 260 גרם),
- בצל - 210 גרם,
- שום - 15 גרם
- שמן צמחי (אח טוב יותר "ריחני"),
- 1/2 כף חומץ 9% - הוסיפו מעט חומץ לטעמכם.
- פלפל שחור, מלח, כוסברה. אתה יכול לקחת את תיבול הגזר הקוריאני המוכן.
🥕בישול.
הקושי העיקרי של המתכון הוא לחתוך את הגזר לרצועות דקות.
אני זוכר מקודם, כשלא היו מכשירים ומגרפים מיוחדים, ישבנו וקצצנו גזר ביד.
ואז הופיעו גרברים עם חרירים והדברים הלכו יותר כיף, הגזר התחיל להתבשל לעתים קרובות יותר.
הרבה זמן לא בישלתי גזר בקוריאנית כי הייתי עצלן מכדי לחתוך גזר. אבל עכשיו יש לי עוזרת.
כך. חותכים את הגזר לרצועות דקות בכל דרך אפשרית עבורכם.
קוצצים דק דק מאוד מחצית מהבצל הבינוני ושולחים את הבצל לגזר.
קוצצים את השום דק ושולחים אותו לגזר.
קוצצים את יתרת הבצל למדיום.
מוסיפים לגזר מלח, פלפל שחור, קורט כוסברה טחונה ו 1/2 כף חומץ 9%.
בכל פעם אני צריך כמות אחרת של חומץ. לכן, ראשית נוסיף מעט - 1/2 כף, ואז, אם אתם מרגישים שמה שחסר טעם, הוסיפו עוד.
ניתן להשתמש בתבליני גזר קוריאניים מוכנים.
הוספנו תבלינים ומערבבים עם הידיים, שוטפים היטב את הגזר כך שייתן מיץ.
השאירו את הגזר להחדיר.
אנו מטגנים את הבצל הנותר בשמן צמחי.
במתכון המקורי, חמאה נוספה למחבת בעין ובכמות הגונה.
השתמשתי ב -10 גרם שמן. עדיף לקחת את השמן ה"ריחני ".
מטגנים את הבצל עד להזהבה ומייד (חם) מוסיפים אותו לגזר.
אנחנו מערבבים. בוא ננסה. ולהחליט אם אנחנו צריכים עוד תבלינים או מספיק.
יש להחדיר גזר למשך שעה לפחות.
KBZHU לכל 100 גרם: K - 55.8, B - 1.4, F - 2, U - 8.7.
תוכלו לצפות במתכון הווידיאו:
✅תוכלו לעיין במתכונים רבים אחרים בקטלוג בקישור זה.