מסלניצה 2020. אביב שמח ויום העבודה. לחיים לחיים!
הגיע הזמן לאפות לביבות טבעוניות. איש לא היה מנחש שהלביבות הללו אינן ללא שומנים מן החי וקמח לבן. כמו שנאמר: "היתוש לא יערער את האף!"
(אנו אוכלים 90 אחוז מהאוכל שלנו ללא טיפול בחום, ורק מדי פעם בחגים אנו מרשים לעצמנו ללעוס בעשן "כמו מבוגר!")
רכיבים:
1. הרקולס (1 כוס) תוכלו להשתמש בקמח חיטה טחון בעצמכם
2. מים מינרליים (כוס אחת)
3. עמילן (1 כף. כפית) טוב יותר בלי, אבל איתו עדיף לפגר מאחורי המחבת
4. מלח לטעימה)
5. סוכר קנים (1 כפית. הכף)
6. שמן צמחי (1 כף. הכף)
הכנה
טוחנים את שיבולת השועל המגולגלת על מטחנת קפה למצב אבקתי, ממלאים במים, מוסיפים שמן ו את כל השאר, מערבבים היטב (או סובבים עד שהם הומוגניים מַמחֶה).
שמנו את בצק הפנקייק בצנצנת מתחת למכסה למשך 15-20 דקות לסוללה, כדי שייצא (שיבולת השועל ספוגה במים).
ואז אנחנו מחממים את התבנית היטב, משמנים בטיפת שמן אחת ואופים כמו לביבות רגילות. בתאבון! חג שמח חברים!
שתפו את מתכוני הפנקייק הטעימים שלכם!