בחורף הג'ינג'ר הוא ראש הכל! אחרי הכל, זה עוזר לנו להתחמם. בנוסף לתכונות ההתחממות שלו, ג'ינג'ר "יודע" להפחית את מספר החיידקים המזיקים בגוף, למנוע וירוסים, לנרמל את המשקל, ובעיקר לשמור על חסינות.
לאחרונה, כולנו כבר הבנו את היתרונות של שורש זה (במיוחד כשהוא "קפץ מחיר" כל כך הרבה בגלל האירועים המתרחשים בעולם!) הג'ינג'ר טוב בכל צורה שהיא, גם טרי וגם מיובש, וגם באבקה.
היום נכין בבית אבקת ג'ינג'ר. אבקת ג'ינג'ר כזו היא הפעילה ביותר (הקנויה חלשה למדי, מכיוון שלרוב היא כבר מונשמת למחצה, מחומצנת על ידי חמצן).
רכיבים:
שורש זנגביל - חתיכה של 5-10 ס"מ (בערך)
הכנה
אנחנו לוקחים את שורש הג'ינג'ר, שוטפים אותו היטב (אפשר להשרות אותו כ -20 דקות בסודה או במים מומלחים לנטרול עובש, שגם אוהב ג'ינג'ר כמונו). אנחנו מקלפים את השורש (אנחנו לא מקלפים, אבל עדיף לקלף אותו בכל מקרה).
הם חותכים את כל השורש לטבעות דקות, שמים אותו בקופסת ממתקים או על דלפק ברזל ומניחים אותו על סוללה או על כיריים חמות לייבוש (הוא מתייבש היטב תוך כמה ימים). תוכלו לייבש אותו מהר יותר במייבש, מייבש או תנור ירקות.
כל הג'ינג'ר יבש. מניחים ג'ינג'ר יבש במטחנת קפה. קרקע למצב אבקתי. (אנחנו לא מריחים את הג'ינג'ר הטחון, כי זה "נותן לו באף!") ואז אתה יכול לנפות אותו דרך מסננת. אחסן בצנצנת נוחה לשימוש במקום חשוך.
אתה יכול לקחת איתך ג'ינג'ר מיובש ללעיסה בזמן הנכון.
ניתן להוסיף אבקת ג'ינג'ר לקוקטיילים, משקאות מחממים (שן ג'ינג'ר, הל, קינמון, כורכום ...), הכינו תה ג'ינג'ר חם (וקחו אותו איתכם לבית המרחץ), הוסיפו אותו לסלטים, מרקים וכלים אחרים. אפשר לאכול את זה כמו ביס עם דבש, להכין תערובת ג'ינג'ר-לימון-דבש. תוכלו לבשל ג'לי ג'ינג'ר מחמם מאבקת ג'ינג'ר ולהפתיע את המשפחה והחברים! (אגב, בקרוב נשתף מתכון לג'לי ג'ינג'ר-פטל מחמם וטעים)
אנו משתמשים בזנגביל במקום בגלוטמט כמשפר טעם טבעי המעצים את החסינות ולא מדכא אותה.
שיהיה לך יום נהדר ובריאות טובה לכולנו. ג'ינג'ר להצלה! :)
(ג'ינג'ר הוא מוצר טבעי נהדר, אבל כמו כל דבר אחר, גם אי אפשר "לחרוג" ממנו. הכל צריך להיות במתינות, חברים)
שתף את המתכונים שלך והירשם לערוץ!
לא כולם יכולים לאכול ג'ינג'ר. המידע ניתן למטרות הסברה בלבד.