מרק גבינה עם שרימפס - מזין, ארומטי, טעים ויפה, יחמם אתכם ברגע וייתן לכם כוח, דחיפה של חיוניות תינתן באופן מיידי. אני ממש מחבבת אותו. חשוב במיוחד לבשל אותו בתקופת הסתיו-חורף, כשהוא קר ולח מחוץ לחלון. רבים יאהבו את הגרסה המוצעת של המנה הראשונה; אידיאלי להגיש אותה עם קרוטונים.
עדיף לבשל מרקי גבינה אחת, מקסימום פעמיים, על מנת לאכול רק מנה טרייה, פשוט מבושלת. אתה צריך להשתמש בשרימפסים גדולים, אם יש לך קטנים, קח יותר מהם. נבשל כמה מהם, נטגן את השאר - התוצאה תהיה מדהימה. ובכן, בואו נרד לתהליך בהקדם האפשרי.
רכיבים:
מים - 700 מ"ל
תפוחי אדמה - 2 יח '.
גזר - 1 יח '.
בצל נורה - 1 יח '.
קרם 15% - 150 מ"ל
גבינה מעובדת - 1 יח '.
גבינה קשה - 30 גרם
שרימפסים גדולים - 8 יח '.
בגט - 3 פרוסות
מלח, פלפל - לפי הטעם
תיאור תהליך:
הכן את כל המוצרים על פי הרשימה. בחרו ירקות בינוניים, גבינת שמנת - שמנת, שמנת - עם כל אחוזי שומן.
קלפו פקעות תפוחי אדמה, שטפו וייבשו, חתכו לפלחים גדולים.
מקלפים ושוטפים גזר ובצל. חותכים ירקות לחתיכות קטנות.
מכניסים את כל המרכיבים לסיר, יוצקים 500 מ"ל מים ושולחים את המיכל לאש. מבשלים ירקות במשך 17-20 דקות מרגע הרתיחה.
להפשיר חלק מהשרימפס (חמש חלקים), להוסיף מים (1.5 כוסות), לשלוח למדורה. מבשלים 6-7 דקות, ואז מסננים את המרק דרך מסננת דקה ומוסיפים לסיר עם ירקות. המשיכו לבשל את המרק למשך 5 דקות נוספות, קלפו את השרימפס והוסיפו אותם לירקות.
לאחר מכן הוסיפו גבינה מומסת למחבת, לאחר שקצצו אותה בפומפיה דקה. מערבבים הכל ומרתיחים את המרק לכמה דקות, ממליחים ומתבלים בפלפל.
מוסיפים שמיר קצוץ ושמנת, מרתיחים עוד דקה.
ייבש את הבגט בתבנית גריל יבשה או רגיל, אתה יכול בתנור.
מטגנים את שרימפס הנותרים במחבת משומנת מעט. אתה יכול להוסיף תבלינים, עשבי תיבול, שום. משחימים היטב את פירות הים.
יוצקים את המרק לקערות, מוסיפים את השרימפס, טוחנים עם מגורד גבינה קשה ולהגיש.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro