היום יש לנו את הלחמניות אוויר טעים תה עם פרג ומשמשים מיובשים... בצק לחמניות עשו מהר מאוד - bezoparnym דרך, אבל הלחמניות, בכל זאת, אוורירי מאוד.
כדי להכין מאפינס צורך:
150 מ"ל חלב פושר
ביצה אחת
20 גרם של טרי או 6-7 גרם שמרים יבשים
שלוש כפות (גדושות) סוכר
פיסה קטנה של חמאה, כ 40-60 גרם
2 כפות שמן צמחי
שתי כפות של פרג מזון
קומץ קטן של משמשים מיובשים (50-70 גרם)
מלח רבע כפית
אודות 350 גרם קמח
כפי שכתבתי, את הבצק במשך לחמניות עשו bezoparnym דרך, כי אין צורך לחכות עד השמרים מופעלים... למלא אותם עם חלב חם ומערבבים מספיק שהם פשוט מתמוססים חלב.
הבא, להניח את שאר החומרים למעט הקמח ומשמשים מיובשים. שים חמאה או מאוד, מאוד רך, או להמיס את זה. כל התמהיל.
עכשיו להוסיף מנות קטנות של קמח מנופה ללוש את הבצק. הבצק המוגמר צריך להיות מספיק רך, אבל לשמור את הצורה. Zameshennoe לשים את הבצק בקערה, מכסים בניילון או Polotenchik ו "מקום חם" במשך שעה.
הבצק עולה היטב וללא בצק ...
עכשיו, להפיץ את הבצק לשולחן והכהו, מתיחה ולשים את משמשים מיובשים קצוצים, להתחיל ללוש את כל זה. באופן כללי, זה דומה בצק לעוגות ...
עכשיו יבשים טובים משמשים, "התערב" בתוך הבצק, יוצרים לחמניה... אתה יכול פשוט להיות מחולק 8-10 kruglyashey - יקבל לחמניות עגולות רגילות, אתה יכול ליצור משהו יפה... חלקתי את הבצק ל 8 חתיכות, ואז לרדד את החיווט ומסביב מעוות ספירלה, לקבל תלתלים יפים.
לחמניות מוכנות להתפשט על תבנית אפייה, להתאוורר נייר חופשת קלף שהתווה 20 דקות אטומות (מגבת כותנת הסוואה העליונה מאפיין).
לאחר 20 דקות לשלוח מאפינס אפוי בתנור במשך 15-20 דקות, פשוטו כמשמעו, לא יותר, בטמפרטורה של 180 מעלות. לאחר לחמניות משחימים קלות על גבי - הם מוכנים!
אם אתה אוהב את המתכון, לשים וכדומה, ואל תשכחו להירשם. פוסטר תמיכה! לקראת תוכל למצוא מתכונים מגניבים יותר רבים.