מנת בשר טחון יוצאת דופן אך פשוטה מאוד.

היום אני מכין מנה חמה מאוד מעניינת ויוצאת דופן. זה יתאים באופן מושלם לשולחן החגיגי!

מיד שמתי את התנור לחימום של 180 מעלות. אני אכין הכל מהר מאוד מאוד :)

לקחתי ירכי עוף טחונות, 500 גרם.

חותכים בצל בינוני אחד דק לחצי טבעות.

ממליחים את הבצל ומקמטים אותו בידכם על הלוח. הבצל יתרכך ויתבשל מהר יותר.

עכשיו חתכתי את הבצל עוד יותר עם סכין.

אני שולח את כל הבצלים לבשר הטחון.

עכשיו אני צריך שזיפים מיובשים, זה ייתן למנה טעם חגיגי. במספריים חתכתי 100 גרם שזיפים מיובשים לחתיכות קטנות. שזיפים מיובשים שלי היו רכים, לא ספגתי אותם.

אני שולח את השזיפים מיובשים לבשר הטחון ומוסיף 1 כף חרדל חם.

מוסיפים פטרוזיליה קצוצה דק, מלח ופלפל. אני מערבב הכל טוב.

בידיים רטובות אני יוצר כדורי בשר.

יהיו לי זרעי שומשום בתור לחם. אני מגלגל כל כדור בשר בשומשום.

הנחתי את הכדורים על נייר אפייה מכוסה בשטיח סיליקון.

אני שולח אותו לתנור למשך 15-20 דקות בחום של 180 מעלות.

המנה מתגלה כארומטית מאוד! עסיסי, יוצא דופן. כדורי בשר עם שזיפים מיובשים וחרדל. נסו לבשל!