חבל שלא הכרתי את המתכון הזה קודם. יותר טוב מכל גלידה או עוגה, אני מכין קינוח תותים כל השבוע

היי חברים! אני מציע קינוח אנגלי קליל עם קינג עם מרנג ותותים טריים של Eton Mess. יש בו מתכונים רבים לבישול והרכבה. מרנג לקינוח אתה יכול להשתמש בזה המוכן ולאחר מכן תרכיב אותו באופן כללי תוך מספר דקות.

Recipe מתכון וידאו - קינוח קל וטעים 👇

קינוח קל עם מרנג Eton Mess

• מערבבים את אבקת הסוכר עם עמילן התירס.
• מוסיפים סוכר לחלבון הביצה.
• מניחים את הקערה באמבט מים ומביאים עד שהסוכר נמס לגמרי.
• הטמפרטורה לא צריכה לעלות 40-45 מעלות צלזיוסלמניעת רתיחה של החלבון.

• מוציאים את הקערה מאמבט המים ומקציפים את החלבונים עד לשיאים נוקשים. מוסיפים כפית מיץ לימון בסוף.

כשהמרנג מוכן מוסיפים שם אבקת סוכר מנופה עם עמילן, ומערבבים במהירות נמוכה של המיקסר.

הפעל את תנור הסעה ל 120 מעלות צלזיוס.

שלח את תבנית האפייה לתנור במשך שעה 1. לאחר מכן מכבים ומניחים לצינון מלא.

• שוטפים וקוצצים את התותים. אתה יכול להוסיף 1 כף. אבקת סוכר.
• מערבבים ו מכניסים את פירות היער למקרר לפני הגשת.

המרנג מוכן. יש פירות יער. הדבר היחיד שחסר בגרסה הקלאסית הוא קצפת. אני מציע שתנסה הקינוח הזה עם יוגורט יווני, זו אופציה בריאה יותר.

אתה יכול להגיש קינוח בקערות במנות, אתה יכול לקחת סוג של מנות שקופות ולפרוס את השכבות שם.

מתכון לקינוח קינוח אנגלי Eton Mess:

10 גרם אבקת סוכר

2 גרם עמילן תירס

75 גרם חלבון

100 גרם סוכר

1 כפית מיץ לימון

300 גרם תותים

1 כף אבקת סוכר

יוגורט יווני או קצפת

אני מאחל לך בתיאבון ואלוהים יברך אותך!

אהבו אותו, הירשמו לערוץ שלי וכתבו הערות עם הממצאים שלכם. כל טוב לך!