הורא! לבסוף, התאנים בשלות. כן, כל כך מתוק ובשרני ("בשר" ירקות). תאנים הן נס טבע (הן מזינות והן מנקות את הגוף).
מתיקות טבעית שימושית שיכולה להחליף בקלות את הסוכר, את כל הממתיקים ואפילו הדבש (היא גם לא שימושית כשמערבבים אותה עם מוצרים אחרים ובכמויות גדולות).
בואו נכין פינוק תאנה-בננה מתוק (תאנים עשירות באשלגן K, ובננות הן מגנזיום במ"ג).
רכיבים:
1. תאנים - 5 חתיכות
2. בננה - חתיכה אחת
3. חרוב - 1 כף. הכף
4. זרעי פשתן - 2 כפות
5. מים - כוס אחת
הכנה
בערב הכנו אוכל: פשתן ספוג במים בטמפרטורת החדר כך שהזרע "התעורר" והפעל, שטף את הבננה (אין צורך לקלף אותה) ותאנים, חתכנו את זנבות התאנה.
בבוקר הניחו זרעי פשתן במיכל בלנדר, הוסיפו חרוב ומים חמים (שליש כוס), מעוותים במשך 40 שניות עד למסה של זרעי פשתן. ואז לשים עיסת בננה ותאנים. מקציפים שוב כדקה אחת.
שמנו את המעדן בכוס ובתיאבון (הוא "נכנס" טוב, במיוחד בבוקר). מתיקות "חיה" כזו בריאה בהרבה מאיזה מתיקות מרגרינה הסותמת את כלי הדם.
שיהיה לכם יום קיץ נהדר, חברים יקרים!
שתפו את מתכוני הקיץ שלכם והירשמו לערוץ!