אני משתף בסוד הכנת הכי שופע, כמו סופגניות, לביבות. הם לא נושרים גם כשהם מתקררים. המתכון קל כמו הפגזת אגסים! לאחר שניסיתם אותו פעם אחת, לעולם לא תשכחו את המתכון ותמיד תשתמשו בו.
רכיבים
- 300 מ"ל קפיר
- כוס (300 מ"ל) קמח
- 1 שעה l. סודה בלי שקופית
- 1 כף. l. סוכר עם מעט שקופית
- קורט מלח אחד
- שמן צמחי לטיגון
צעדים
הנה כל המוצרים. כפי שאתה יכול לראות, אתה לא צריך ביצים. תאמין לי, זה טעים בלעדיהם!
מערבבים קפיר לא קר (יש לי 3.2% שומן) עם סודה. מערבבים היטב בעזרת כף. קפיר חמוץ יכבה את הסודה. ראה איזה סוג של קצף נעלם. עדיף לקחת קפיר בבקבוק, לא בקופסה.
מוסיפים סוכר ומלח, מערבבים. אין להוסיף יותר סוכר מהמצוין, אחרת הלביבות יישרו. מוסיפים קמח ומערבבים במהירות. הבצק צריך להיות סמיך, עם קושי להחליק מהכף. אך היזהר שלא להעמיס עליו קמח. אולי בשביל צפיפות כזו, כמו בתצלום, תיקח קצת פחות קמח, ממש על כף.
יוצקים שמן צמחי למחבת חמה ומטגנים את הלביבות משני הצדדים עד להשחמה.
התבונן בתצלום של פנקייק שבור. עם דבש - פשוט תענוג שמימי! אני רוצה ממךמשוב לתמונות באתר cookpad. היום!
אנו ממליצים גם לבחון מתכונים אחרים 😋
-> לביבות קפיר