אני אוהב את זה כשהכל לא רק טעים, אלא גם יפה!
לעתים קרובות מאוד אני מוסיף ירקות ישירות למחבת. כשהמרק מוכן, אני שולח פטרוזיליה קצוצה דק, שמיר ובצל ירוק למחבת.
מסירים מיד את התבנית מהאש ונותנים למרק להתבשל. לאחר כיסוי המרק במשך כמה דקות, הירוקים מאבדים את צבעם הירוק הבהיר.
אבל עכשיו אני משתמש בטריק אחד קטן - והירוקים במנות הראשונות נשארים טעימים לא פחות.
לפני שמסירים את התבנית מהאש, מוסיפים איתה עשבי תיבול קצוצים וקורט סודה לשתייה. אני מערבב את זה.
סודה לא תשפיע על טעם המרק בשום צורה שהיא, אך מראהו יהיה הרבה יותר מעורר תיאבון!
כתוב בתגובות אם אתה משתמש בטריק הזה? שמעת עליה?
סודה באמת עושה פלאים במטבח!
היא הופכת בצל לרוטב תוך דקות!
זה עוזר לשמר את צבע הירקות המבושלים!
קורט סודה לשתיה יאיץ את תהליך הרתיחה של שעועית ואפונה ...
אני מכיר טריקים רבים של סודה לשתיה. היא תמיד בהישג יד במטבח!
איך משתמשים בסודה לשתיה במטבח שלכם? תודה מראש על הערותיך!
חפש מאמרים דומים לפי תג:
#מטבח בחוץ סודות
#מטבח בחוץ מרקים