בילדותי סבתא שלי האכילה את האוכל הכי פשוט, אבל עדיין זה הכי טעים. - לך ותאכל פסטה! ובמה? עם זה! ענתה סבתא (לא היה בשר ונקניקיה, הכל היה צנוע יותר).
רכיבים
- 1 מארז פסטה (כל אחד מהזנים הקשים, יש לי בריל)
- 2 גזרים גדולים, מגורד גס
- 1 בצל גדול
- 150 גרם חלציים או כל מה שיש (סבתא הוסיפה לפעמים שומן חזיר), אבל אי אפשר לשים את זה
- 50 גרם חמאה ומעט ירק לטיגון
- לטעום מלח ותבלינים
צעדים
מרתיחים את הפסטה, מסננים. הכינו רוטב של גזר מגורר, קוביות בצל במחבת עם שמן.
אם מוסיפים חלציים או בייקון, אז קודם במחבת חמה (באופן אידיאלי ברזל יצוק), מטגנים קלות את הפרוסות הקצוצות בקוביות דקות ורק אז שמים את הגזר והבצל. מבשלים בתוספת מלח ותבלינים לפי הטעם, מכוסים עד לריכוך.
ואז הוסיפו את הפסטה לטיגון המוגמר ובשלו על אש נמוכה במשך 5 דקות. וזה הכל! פשוט וטעים כמו בילדות.
מָקוֹר
השתתף בתחרות!