המתכון למנה חמה לראש השנה או לכל חג, שלושה סוגי לחמניות עם מילוי. זה יקשט כל שולחן והאורחים יעריכו מנה טעימה ויפה מאוד.
רכיבים
- 1 ק"ג. בשר לקוצצים
- 200 גרם. שמפיניונים
- בצל 1
- גזר אחד
- 100 גרם שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים
- 100 גרם אֱגוֹזִים
- 200 גרם. צלחות גבינה
- שָׁמִיר
- מלח פלפל
- שמנת חמוצה, חרדל
צעדים
קוצצים וטורפים את הבשר, מוסיפים מעט מלח ופלפל.
המתכון הראשון לחמניות. קוצצים את השמיר, לחתיכת בשר צלחת גבינה, מעט שמיר וסובבים את הגליל.
המתכון השני לחמניות. קוצצים שזיפים מיובשים, קוצצים אגוזים, משלבים שמנת חמוצה עם חרדל, מלח, פלפל אם רוצים, בלתי נשכח שגם החרדל הוא חריף. אנחנו יוצרים לחמניות, הבשר לא צריך להיות פלפל ומלח, משמן ברוטב שלנו, על קצה שזיפים הקוצצים והאגוזים ומסובב את הלחמניות.
המתכון השלישי לחמניות. קוצצים את הבצל, מגרדים את הגזר בפומפיה דקה, קוצצים את הפטריות דק. במחבת חמה תבשיל את שמן החמניות, תבשיל את הבצל, הוסף את הגזר, הוסף מלח, הוסף את הפטריות ותבשל במשך 10 דקות. משמנים את הקצוץ ברוטב, מסובבים את הלחמניות בקצה מילוי הפטריות.
משמנים תבנית עם שמן חמניות, מורחים את הלחמניות, משמנים את החלק העליון ברוטב ומכסים את נייר האפייה בנייר כסף. בתנור על 200% למשך 30-40 דקות, ללא נייר כסף במשך 15-20 דקות כדי להפוך לחום זהוב.
🎅 מבחר סופר של מתכוני השנה החדשה! a 🎄
בתיאבון ושנה טובה! מתכון וידאו שלב אחר שלב כאן https://www.youtube.com/watch? v = rKzMH8P2IEM מקור