המטבח הלאומי הטורקי עשיר ומגוון. גוזלמה היא מנה מאוד פשוטה, אך אהובה על הטורקים, המרכיבים הם הנפוצים ביותר, והמנה לבבית וטעימה.
רכיבים
- 320 גרם קמח
- 200 מ"ל מים
- 0.5 שעות l. שמרים יבשים
- 0.5 שעות l. סהרה
- 0.5 כפית מלח
- סוגי סתימות:
- גבינת קוטג 'ובצל ירוק (או כל ירק), מלח
- תרד, מלח
- ביצים מבושלות, בצל ירוק, מלח
- רמזון, ביצים, מלח
- גבינת קוטג ', תרד, בצל ירוק, פטרוזיליה, בצל 1
צעדים
כבר בהתחלה אנו מחיים את השמרים: מוסיפים 200 מ"ל סוכר, שמרים וכף גדושה של קמח. אנחנו מערבבים. אנחנו משאירים לעמוד כמה דקות.
אנו מודדים 320 גרם קמח, מערבבים אותו עם 0.5 כפית. מלח. אנחנו שופכים פנימה את דובר השמרים. ולשה את הבצק. ללוש עד לקבלת תערובת חלקה ונעימה.
משמנים את המיכל בשמן חמניות, מכסים בניילון נצמד. ואנחנו שוכחים לפחות שעה.
כאשר הבצק עלה, תוכלו להמשיך ולהכין גוזלמה.
מרדדים את הבצק לנקניק, חותכים לחתיכות שוות ומרדדים את העוגות דק דק. בתוך המילוי לפי טעמך, צובט את הקצוות.
מטגנים במחבת ללא שמן משני הצדדים. כשהגואזלמה מוכן, משמנים בחמאה ומניחים אחד על השני כדי להישאר חמים.
בתיאבון ובריאות לכם! מקור
מודעות ללא מודעות!
הורד ל- iOS
הורד לאנדרואיד
הירשמו לערוץ ועשו לייק!