רכיבים
- 1 כוס מים רותחים (גדולים)
- 1 ביצת עוף
- 1-2 כפות מיונז על ביצי שליו / או זית /
- כפית אחת עם שקופית מלח
- כמה קמח ייקח
- שמן חמניות
צעדים
אני תמיד מבשל את הבצק הזה בערב.
נשמר במקרר עד יומיים.
הסוד הוא שאנחנו מוסיפים מים רותחים חמים ומיונז (ניתן להחליף בשמנת חמוצה). ללוש ולשה היטב את הבצק ביד עד שהוא מפסיק להידבק לידיים שלך (אבל אל תפטיש אותו בקמח).
לאחר מכן, מכסים צלחת עמוקה עם הרבה שמן חמניות, שמים שם את הבצק שלנו, יוצרים כדור ומצפים את הבצק בשמן חמניות מעל.
שמנו צלחת עם בצק בשקית אוכל.
שמנו אותו במקרר למשך הלילה על המדף האמצעי.
בצק כזה מתגלה כטעים מאוד ונימוח, קל לעבוד איתו ללא גושים יבשים, אך עליכם לעשות זאת במהירות.
אל תשאיר אותו על השולחן זמן רב.
אני מכין הכל מהבצק הזה, כולל פשטידות מטוגנות ללא שמרים עם מילויים שונים, כמו גם חאנום.
תהנה מהארוחה! מקור
פרס קוקפד - זכו בפרסים!