דג מטוגן בדרך זו יוצא עסיסי בפנים עם קרום דגים ריחני ומעורר תיאבון. והכי חשוב, אני משתמש בשתי כפות שמן צמחי בלבד, בעוד התנור נשאר תמיד נקי ללא התזות.
צעד אחר צעדצפו במתכון הוידאו בערוץ היוטיוב "המתכונים שלי"
רכיבים:
דג ים 750 גרם (3 יח '), ואתה יכול גם לקחת: דוראדו, ים או נהר, פורל נהר, בורי אדום
שמן זית 2 כפות
מלח 1 כפית
פלפל שחור גרוס 1/3 כפית
עשבי תיבול פרובאניים 1 כפית
מיץ לימון 1 כף
שום 1 שן.
1. לפני הבישול אני מנקה את הדג, מסיר את החלק הפנימי ומטגן, שוטף אותו במים קרים זורמים, מייבש אותו במגבת נייר.
2. אני עושה חתכים משופעים משני הצדדים.
3. אני משמן את הדג עם חבישה משני הצדדים ובפנים.
לתדלוק אני מערבב: שמן זית, מלח, פלפל שחור, עשבי תיבול פרובנס, מיץ לימון, שום
4. שמתי את הדג במחבת מחוממת היטב, מטגן משני הצדדים, מכל צד במשך 2 דקות עד שהוא מזהיב.
5. ואז אני מעביר את הדג לתבנית עם נייר כסף.
6. אני שולח אותו לתנור.
בזמן שהדגים צולים, הכינו את סלט הכרוב.
קוצצים כרוב גס או דק כרצונכם, מוסיפים מלפפון טרי, עגבנייה, פטרוזיליה או שמיר, מתבלים בשמן זית ורוטב רימונים, מלח ופלפל לפי הטעם.
ניתן להגיש דגים עם רוטב טרטר, סלט ירקות טרי, כל תוספת. בון בתיאבון לכולם!
לבשל לפי המתכונים שלי, לייק, לכתוב תגובות, להירשם לערוץ, לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ועם חברים!
- הירשם למנוי שלי ערוץ היוטיוב "המתכונים שלי", יש הרבה מנות טעימות: is.gd/8v8u36
- INSTAGRAM שלי:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/