שלום, שמי אוקסנה! ברכה לכל מי שהתבונן בעמוד שלי. אני מקווה שהמתכונים שלי יהיו מעניינים ושימושיים עבורך - קרא, כתוב הערות, וכמובן, הירשם כמנוי!
כל דג - אפילו הזול ביותר - יכול להיות טעים על ידי הוספת כמה מרכיבים פשוטים. ועוד יותר מכך מקרל!
פרסם מתכון לפני זמן מה מקרל אפוי עם פפריקה. בצלחת זו, יש למלא את הדג ולהעלות אותו במרינדה עם שום ופפריקה.
אם אתה מעוניין במתכון זה, אשאיר קישור אליו בתחתית פרסום זה.
והיום אני אציע לך לבשל מקרל בתנור במרינדת חרדל. את המנה הזו קל יותר להכנה - הנה מקרל פשוט קוצצים ומלפפונים חמוצים.
המתכון פשוט מאוד, הדג מתגלה כעסיסי מאוד, רך, חריף, ולדעתי כל חובבי הדגים יאהבו אותו. נסה את זה וראה בעצמך!
מרכיבי בישול:
מקרל קפוא טרי - 2 יח '.
בצל נורה - 2 יח '.
רוטב סויה - 30 מ"ל
מיונז - 2 כפות l.
כל חרדל מוכן - 4-5 כפית l.
בוא נתחיל ...
אנחנו חותכים את המקרל הקפוא טרי - חותכים את הראש, מעיים את החלק הפנימי, חותכים את הסנפירים.
לאחר מכן, חותכים לחתיכות של 2-3 ס"מ ומכניסים לקערה.
מרינדת בישול - מערבבים רוטב סויה עם מיונז וחרדל. במקום מיונז אפשר להשתמש בשמנת חמוצה, בהחלט כל חרדל יעשה - ערבבתי שני סוגים של חרדל, בוואריה ודיז'ון.
יוצקים את המקרל עם המרינדה המוכנה, מערבבים ומכניסים למקרר לכבישה למשך 30 דקות.
בינתיים מקלפים וחותכים את הבצל לחצאי טבעות או לרבע / טבעות.
כשהמקרל במרינדה בתבנית אפייה מתאימה שמים בתחתית מחצית מהבצל הקצוץ, ומעליו מניחים את נתחי הדג.
שמים את שארית הבצל על גבי הדג ויוצקים מעל את המרינדה שנותרה.
אנו אופים מקרל בתנור במשך 20-25 דקות, בטמפרטורה של 190 מעלות. זהו עוד מתכון מקרל אפוי טעים מאוד. מבשלים, טועמים, בתיאבון!
ישנם מספר תמונות בגלריה, עלה -> -> ->
וכאן תמצאו מתכון למקרל אפוי עם פפריקה: ניסיתי מקרל אפוי עם פפריקה במסיבה - זה כל כך פשוט וכל כך טעים: אני ממליץ בחום לנסות
בברכה אוקסנה!