שלום, שמי אוקסנה, אני מברך את כולם בערוץ הקולינרי שלי! כאן אני מפרסם מתכונים למנות פשוטות, משתלמות וטעימות, מאפים, סלטים מהמוצרים הנפוצים ביותר... אשמח אם הם מעניינים ושימושיים למישהו. קרא, הגיב, אהב, והירשם כמנוי!
סביר להניח שרבים כבר בחרו תפריט לשולחן השנה החדשה. אבל, אתה תמיד יכול להציג משהו אחר. לכן, אני רוצה להציע לכם מתכון לסלט מעניין וטעים, שתרצו להכין לחגיגת השנה החדשה!
מרכיבי בישול:
חזה עוף - 500 גרם
בצל נורה - 1-2 יח '.
מלפפון טרי - 1-2 יח '. (250 גרם)
ביצי עוף - 3-4 יח '.
חלב - 2-3 כפות. l.
שמן צמחי - 3-4 כפות. l.
מלח, פלפל שחור
לתדלוק - מיונז, או שמנת חמוצה, או יוגורט יווני
חזה עוף לסלט זה יצטרך להיות מטוגן, אך ראשית אנו שוטפים אותו וחותכים אותו לחתיכות קטנות מלבניות. לאחר מכן העבירו לקערה, הוסיפו מעט מלח, פלפל שחור, וערבבו.
לאחר מכן מוזגים למחבת מעט שמן צמחי, מחממים אותו, מורחים את החזה הפרוס ומטגנים על אש בינונית עד שהם רכים... חלקי העוף צריכים להיות חומים זהובים.
בזמן שחזה העוף מטוגן מקלפים את הבצל, חותכים לרבעים / טבעות, חותכים את המלפפון לרצועות.
נכין תערובת ביצים לביבות מהביצים. לשם כך, שוברים את הביצים לקערה, יוצקים חלב, שמן צמחי, שמים מעט מלח, פלפל גרוס שחור, ומקציפים במיקסר או בסך מטרפה.
אנו אופים לביבות דקות מתערובת הביצים - בממוצע תקבלו 5 יח '.
חותכים את הלביבות לרצועות דקות, ומסובבים אותן מראש לרולדות.
שמנו את כל המרכיבים המוכנים בקערה אחת, הוספנו מיונז או שמנת חמוצה כחבישה, וערבב. על כך, כאילו כל תהליך הכנת הסלט כבר הסתיים, ניתן להניח אותו בקערת סלט יפה ולהגיש לשולחן, אבל...
אבל, אתה יכול להסתדר בלי קערת סלט יפה, אבל להשתמש בצלחת שטוחה רגילה ובטבעת הרכבה. ומעל ניתן גם לקשט בגבינה מגוררת ופרוסות מלפפון. לדעתי זה מאוד יפה - וטעים, כבר טעמנו את זה!