סקופרים עם גבינת קוטג ', אשר, ככל הנראה, כל מי שקנה בקפיטריה של בית הספר באמת יכולים להיקרא יצירת מופת של המטבח הרוסי. ובאמת אי אפשר לדמיין את ילדותנו ללא עדינות זו. אני רוצה להביא לידיעתך מתכון קלאסי לביצים מקושקשות עם גבינת קוטג 'עם שינויים קלים, אפשרות שימושית יותר.
אז נתחיל במילוי. לקחתי גבינת קוטג 'ביתית 350 גרם, הוספתי לה רק חלבונים של שתי ביצים, קורט מלח וסוכר חום. תמיד שמתי פחות סוכר ממה שצוין במקור במתכון, יש רק שתי כפות. עכשיו הבצק.
במתכון הבצק הקלאסי משתמשים בקמח חיטה לבן, אותו החלפתי בקמח מלא. לקמח כזה אינדקס גליקמי נמוך יותר, בנוסף, בגלל עיבוד מינימלי הוא מכיל ויטמינים וסיבים.
בצק:
ביצת עוף 1 יח '
סוכר חום 1 כף הכף
חמאה 50 גרם
שמנת חמוצה 150 גרם
קמח מלא מלא 2 כוסות
סודה 0.5 כפית כפות, קורט מלח
אני מרדד את הבצק בעובי 0.5 ס"מ ומורח את המלית, מכסה אותו במחצית השנייה של הבצק. כך אני מכין את כל המיצים. ואז מורחתי אותו על תבנית מרופדת בנייר אפייה ושולח לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20-25 דקות.
מיצים טעימים, והכי חשוב, מוכנים!
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם!
להיות בריא!