אני לא מסוג האנשים שיכולים לדבר באופן תזונה על תזונה נכונה, על כמה זה חשוב לכל אדם ובמיוחד לילדים. כיום יש מספיק מידע לכך, ספרים ומאמרים רבים נכתבו, תוכניות רבות צולמו. אני משתדל רק לעקוב אחר כללים פשוטים, לבשל טעים, מגוון ועם יתרונות בריאותיים, אני יכול לשתף את המתכונים לאותן מנות שאני מבשל לילדי. היום אספר לכם על כופתאות "קמצ'טקה", שילדי "אוכל" בהנאה רבה.
אתחיל בבצק: לעתים רחוקות קיבלתי בצק כופתאות טוב, אבל לאחרונה מצאתי מתכון מגניב, ועכשיו הכל מסתדר בצורה מושלמת.
רכיבים:
מים - 200 מיליליטר
ביצה - 1 חתיכה
שמן צמחי - 1 כף. הכף
קמח - 400-500 גרם (חיטה מלאה)
יוצא בצק טוב ודי חזק.
עכשיו המילוי.
כולם יודעים שדגי ים הם מאוד שימושיים ומקור לשומנים בריאים. אני צריך דג כזה בדיוק לכופתאות האלה, לקחתי סלמון קוהו. טחנתי את בשר הדגים (400 גרם) באמצעות הוספת בצל קטן אליו. ממליחים ומפלפלים ומוסיפים כף חמאה ביתית לעסיסיות.
היא מרדדת את הבצק בעובי 0.5 ס"מ וחתכה מיצים לכופתאות בעזרת כוס. ואז, כרגיל, היא לבשה כופתאות וקפאה.
אני מנסה לשמור כופתאות כאלה במקפיא לא יותר משבועיים.
הקפידו לנסות להכין כופתאות כאלה, אני חושב שרבים יאהבו את זה.
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם!
להיות בריא!