אפילו לא ברור מיד איזה סוג בשר זה! פיקנטי, ארומטי בטירוף, עסיסי, עדין מאוד, מעט מתקתק בטעמו וטעים להפליא! בנוסף ירקות ופטריות... זה קל להכנה. ומינימום כלים מלוכלכים!
בישול:
פילה העוף שלי, ייבש אותו במגבות נייר וחתך אותו לרצועות.
בקערה אני משלב רוטב סויה, תבלינים, שמן צמחי, דבש, חומץ תפוחים (או מיץ לימון) ופלפל שחור. זו מרינדה לבשר. זה צריך לצאת בהרמוניה מתוק-חמוץ-מלוח.
שמתי את פילה העוף הקצוץ ברוטב ומערבב. אני שולח את הבשר לכבישה במקרר למשך 3 שעות לפחות. אך ככל שהבשר מושרה יותר זמן, כך המנה תצא טעימה יותר!
אני במרינדה במשך 8 שעות. אני מוציאה את זה מהמקרר ומוסיפה ירקות חתוכים (בצל, גזר, פלפלים) ופטריות.
מלח לפי הטעם ומערבבים.
שמתי את הכל בשקית אפייה. אני קושר את זה.
אני מורחת אותו על תבנית עם נייר אפייה, דוקרת את השקית עם מחט בכמה מקומות ומכניסה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30 דקות.
את כל. המנה מוכנה! מגישים עם כל תוספת. יש לי אטריות ביתיות היום. אבל לעתים קרובות אנו אוכלים גם ללא תוספת - רק עם חתיכת לחם טרי))
מתכון:
• פילה עוף - 600 גרם
• שמפיניון - 250-300 גרם
• פלפל מתוק - 1-2 יח '.
• בצל - 1-2 יח '.
• גזר - יח '.
• רוטב סויה - 50 גרם
• חומץ תפוחים (או מיץ לימון) - 2 כפות.
• תבלינים - 1 כפית.
• דבש - כפית אחת.
• שמן צמחי - 1-2 כפות.
• פלפל שחור טחון
• מלח
הירשם כמנוי! בואו נבשל ביחד!