קציצות תפוחי אדמה עם "מהיר"

מכרז מאוד, טעים, לבבי עוגות פשוטות. אין שמרים, כך שאתה יכול לבשל אותם מספיק מהר.

מרכיבים:

לבצק:

קפיר - 500 מ"ל

קמח - 600-700 גר '

סודה - 1/3 כפית

מלח - ½ כפית

למלית:

תפוחי אדמה - 1 ק"ג

חמאה - 50 גרם + טופס לסוך

חלב - 100 מ"ל

מלח - לפי הטעם

שמנת חמוצה כדי להאכיל.

1. מנפים קמח, אבקת סודה לשתייה ומלח על משטח העבודה.

2. באמצע לשפוך יוגורט בעדינות ללוש את הבצק.
זה צריך להתברר לא תלול מדי, כמו בלילה עוגות שמרים.

בבקשהSUBSCRIBEבערוץ שלי :)

3. הפיכת כדור הבצק, סרט לעטוף מזון (או מקופל בחבילה) ושלח במקרר למשך 1 שעה.

4. תפוחי אדמה מנקות, שלי, לחתוך לחתיכות קטנות ומבשלים עד שהם רכים.

5. ואז שפך את הנוזל, מוסיפים את החמאה בהדרגה לשפוך את החלב. אנחנו מחית תפוחי אדמה, מלח לפי הטעם.

פירה צריך להיות תלול ומלוח מעט.

6. מכניסים את הבצק על משטח עבודה מקומח. מחלקים אותו לכדורים שווים של כ 50 גרם.

7. כל רול כדור החוצה את הדיסק שבמרכזו לשים 1.5 כפיות פירה.

צביטת קצוות של הקציצות.

קציצות מוכנות להתפשט על תפר השולחן למטה בקלילות לוחצת כי עובי העוגה היה 0.5 סנטימטר.

8. מורח את הקציצות על מחבת יבשה מחוממת מאוד מטוגן בטמפרטורה בינונית במשך 2-3 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות.

9. עוגות סיום להתפשט על מגבת נקייה ולכסות אותם היטב.

10. כאשר כל העוגות תהיינה מוכנות, משמן אותם ביסודיות משני הצדדים עם חמאה.

עדיף להגיש חם עם שמנת חמוצה.

כמו זה?

אנא שתף אותו ברשתות חברתיות אוSUBSCRIBEבערוץ שלי
ולשים כמו! אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))

תודה על הקריאה עד הסוף!