#kukpad4 יש הרבה וריאציות בישול וכל אחד בוחר מתכון לפי העדפות טעם אישיות. השיטה שלהלן תראה לכם איך להכין קציצות מבצק שמרים במילוי פשוט של כרוב, גזר ובצל.
רכיבים: קמח, מרק תפוחי אדמה, שמן צמחי, מלח, סוכר, שמרים, מלית:, כרוב, גזר, בצל, מלח, תבלינים
שיטת בישול:
ממרכיבים אלו, יש ללוש את הבצק ולהשאיר לו להגדיל את נפחו.
בזמן שהוא מגיע, צריך להתחיל להכין את המילוי לפשטידות. קוצצים בצל. קוצצים כרוב, גזר, ואם יש פומפיה לגזר קוריאני, משפשפים אותה.
מטגנים בצל וגזר בשמן צמחי. שמים את הכרוב לבצל המטוגן, ממליחים לפי הטעם ומבשלים על אש קטנה עד לריכוך.
כדי ליצור פשטידה מחתיכת בצק, מכינים עוגה עם הידיים. מורחים 1 כף מהמלית על הטורטייה. סוגרים היטב את שולי המאפה.
משטחים בעדינות את החלק העליון של הפאי שנוצר בעזרת הידיים. מכל שאר חלקי הבצק מכינים פשטידות לפי אותו עיקרון. החלק העליון של המוצר נמרח בביצה או שמן חמניות. פשטידות נאפות בחום של 180 מעלות למשך 25 דקות. בתאבון!