שלום קוראים יקרים, תודה שביקרת בערוץ שלי! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
היום אספר לכם על מתכון שאחד הקוראים שלי אמר לי תחת אחד המאמרים בשנה שעברה. כתבתי לעצמי את המתכון הזה ושכחתי בבטחה. לאחר שגיליתי אותו לאחרונה, החלטתי לבשל אותו שוב ולא הצטערתי עליו: הגליל התגלה כטעים להפליא, הם אכלו אותו כמעט מיד, כולם, ללא יוצא מן הכלל, אהבו אותו.
יש לקלף שני קישואים בינוניים ולקצוץ בפומפיה. ממליחים מעט ומשאירים לזמן מה שהקישואים ישחררו את המיץ. בהמשך, יש לסחוט אותו היטב מהנוזל ולהניח אותו בקערה בה יש ללוש את הבצק.
צריך לקצוץ בצל אחד קטן כמה שיותר קטן, כל עוד יש מספיק סבלנות ולהוסיף אותו לקישואים.
ואז מוסיפים שתי ביצים, מלח ותבלינים לפי הצורך. קוצצים את הפטרוזיליה דק.
קמח נשלח גם בהכרח לבצק, הוספתי שיבולת שועל וערבבתי היטב.
מורחים את הבצק שהתקבל על נייר אפייה משומן ומיישרים היטב. אני שולח אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30 דקות עד ששולי ה"עוגה "מתחילים להשחים.
בינתיים תוכלו להתחיל בהכנת המילוי, בשביל שצריך למעוך איתם שלוש ביצים מבושלות וגבינה בעזרת פומפיה מוסיפים כף שמנת חמוצה ושתי שיני שום סחוטות ללחוץ. ממליחים הכל ומערבבים היטב.
אחרי 30 דקות אני מוציא את הקישואים מהתנור ומחלק את המילוי באופן אחיד, מגלגל אותו היטב לגליל.
יש להשאיר קצה אחד של ה"עוגה "פנוי.
אני מחזיר את הרולדה לתנור ל -10 דקות כדי שהגבינה תימס.
ואז אני מוציא את הגליל מהתנור ומניח לו להתקרר כ -10 דקות ואז חותך אותו למנות. הגליל טוב גם קר וגם חם.
רכיבים:
2 קישואים בינוניים
בצל 1
צרור פטרוזיליה אחת
2 ביצים
2 כפות. כפות קמח
מלח לטעימה
3 ביצים
100 גרם גבינה
2 שיני שום
1 כף. כף שמנת חמוצה
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם! אל תשכח לאהוב את זה 👍 ושתף את המתכון עם החברים שלך!
להיות בריא!