לא משנה מה מזג האוויר מחוץ לחלון או הזמן בשנה, חגים קורים בכל בית באופן קבוע. וכל המארחות לפני החגיגה מתחילות לחשוב היטב על התפריט כדי להכין הרבה טעימות ויוצאות דופן. מה שהם יעלו, אבל סלטים תמיד במקום הראשון. נמאס לכם מ"אוליבייה "ו"מעיל פרווה"?
הנה ממצא אמיתי, לא סלט!
רכיבים:
- 0.5 ק"ג בקר מבושל
- 2 קופסאות שימורי שעועית אדומה במיץ משלהם
- 2 בצלים
- 4 עגבניות
- 3 מלפפונים כבושים
- צנצנת זיתים מגולענים
- 300 גרם. מיונז
- 4 דברים. תפוחי אדמה מבושלים
- מלח
- פלפל
איך לבשל:
1. במתכון המקורי לסלט צריך מיונז טוב מאוד והומלץ להשתמש במיונז ביתי. אם אתה יודע איך, אז כמובן שעדיף להכין רוטב משלך.
אתה יכול גם לקחת מיונז שנרכש בחנות, כמו פרובנס או זית, אך טעמו לא יהיה כה עשיר.
2. הסלט מרובד ועדיף אם הוא מונח בקערת סלט שקופה, או בתבנית אפייה ניתנת להסרה.
3. לאחר מכן, מרתיחים ומצננים את תפוחי האדמה עם בקר. זה חייב להיעשות בנפרד.
4. חותכים את הבשר לרצועות דקות ויפות. זוהי השכבה הראשונה של החסה, כך שניתן לפרוש ולכסות מיד במיונז. מלח ופלפל לפי הטעם.
4. קוצצים את הבצל המקולף ומחלקים על הבשר. אין צורך במיונז מלמעלה.
5. מסננים את השעועית המשומרת. היא תהפוך לשכבה השלישית. על הבצל. כאן כבר צריך למרוח את השעועית במיונז.
6. טוחנים את המלפפונים הכבושים ולתבנית על השעועית.
7. שמים תפוחי אדמה על מלפפונים. על פי המתכון, יש לחתוך את כל המרכיבים לקוביות. זה אומר גם תפוחי אדמה.
יש צורך בשכבת מיונז על תפוחי האדמה. פלפל ומלח שוב לפי הטעם.
8. הגימור הוא העגבניות. גם בקוביות ושכבה שישית על תפוחי אדמה. אבל אתה צריך לפרוס יפה כדי שתקבל לב במרכז ריק.
9. חותכים את הזיתים המגולענים לחצי לאורכם ומניחים במרכז הסלט, בצורת לב.
10. מכניסים את הסלט למקרר למשך 2-3 שעות.
סלט מוכן!
מסתבר שהוא מאוד רך, אוורירי ומספק להפליא. גברים יעריכו את זה.
בתאבון!
אהבת את המאמר?
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!
תודה שקראתם עד הסוף!