🖐 בערוץ שלי יש כבר מתכון דומה, זה רעיון מצוין לעוגה עצלה כשאין זמן לעמוד ליד הכיריים הרבה זמן. ברגע שהחלטתי לנסות להכין את אותה "פאי" עם מילוי שונה, משביע יותר. יצא טעים מאוד, מספק והגיעה בקשה להכין אותו שוב.
אז נתחיל במילוי, שמתי את תפוחי האדמה לרתיחה "במדיהם" ומכין את שאר המרכיבים. פטריות, אני לוקח את הפטריות, חותך אותן דק ושולח למחבת יבשה.
כשהנוזל מתאדה, אני מוסיפה שמן צמחי ובצל קצוץ דק, מיד מלח ופלפל לפי הטעם. אני שובר ביצה אחת לצלחת ומוסיף לה כ 3-4 כפות חלב.
כאשר תפוחי האדמה המוגמרים התקררו מעט, קלפו אותם וגרדו אותם. כעת אנו מתחילים להרכיב את ה"לזניה ", לשם כך עליכם להכין שלוש גיליונות של פיתה דקה, לחתוך אותה כך שתשתלב בתבנית אפייה.
יש לטבול יריעת פיתה בתערובת חלב-ביצה ולהניח על תחתית התבנית.
ואז חצי מתפוחי האדמה המגוררים, חשוב לא לזעוב אותו.
אחר כך מחצית מהפטריות, ומפזרים מעל חצי גבינה מגורדת. ואז אנו חוזרים על השכבות: לוואש, תפוחי אדמה, פטריות. שמתי שוב על הפטריות דף פיתות, ושופכת את שאר תערובת הביצים מסביב לשולי ה"פאי ". אני נרדם מעל עם שאריות גבינה.
אני שולח את הטופס לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 15 דקות.
לזניה טעימה ולבבית בסגנון רוסי מוכנה. מגישים עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול כשהוא חם. הקפידו לנסות את זה, לא תתחרטו!
רכיבים:
3-4 תפוחי אדמה בינוניים
פטריות 350 גרם
בצל 1 יח '
פיתה
גבינה 200 גרם
ביצה 1
3-4 כפות. כפות חלב
מלח, פלפל לפי הטעם
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם!
להיות בריא!