כי זה טעים!
בסרטון למטה (פחות מדקה) צפו כיצד אני מכין את המנה הזו:
לעתים קרובות אמא בישלה קציצות כאלה בזמן שהיינו צריכים לחסוך בהכל.
מישהו כתב לי לאחרונה כי "אכלתי את הקציצות האלה בשנות ה -90, ולעולם לא אבשל אותם." אבל אני, מתברר, לא אכלתי מספיק)) אני מבשל עכשיו!
אז מה אם אין בהם בשר. העיקר שזה טעים! ולפי הטעם קשה לקבוע מיד ממה הם קציצות אלה. הן מזכירות מעט עוגות דגים. אבל הטעם דומה מאוד לבשר!
איך לבשל:
קוצצים את הבצל דק. אני לא משתמש בבלנדר או במטחנת בשר. אני לא מגרד. חתכתי אותו בסכין.
שמים את הבצל בקערה ומוסיפים את שאר המרכיבים.
אני מורח את הבשר הטחון שהתקבל בכף בכלי עם שמן מחומם ומטגן משני הצדדים עד לקרום חום זהוב ויפה.
שמתי את הקציצות המטוגנות בסיר. יוצקים רוטב עגבניות ומבשלים על אש נמוכה 10-15 דקות.
אתה לא יכול להוסיף רוטב עגבניות. ניתן לבשל עם מעט מים וכף שמנת חמוצה.
ואתה לא יכול לכבות בכלל. אבל אז, במחבת, אני מאדה את הקציצות מעט מתחת למכסה.
מתכון:
בצל - 0.5 ק"ג
שום - 2-3 ציפורן
סולת - 100 גרם
ביצים - 2 יח '.
מיץ עגבניות - 1.5 כוסות (אפשר להשתמש ברסק עגבניות)
שמן חמניות (לטיגון)
פלפל שחור טחון
מלח