אם יש לכם קצת בשר טחון ואתם צריכים להאכיל את כל המשפחה, הרי שהמתכון הזה הוא בשבילכם. אני מציע לבשל קציצות תקציב, שם המרכיבים העיקריים יהיו בשר טחון וכרוב. אני אומר מיד: אלה לא לחמניות כרוב עצלות, זה שונה לחלוטין. אבל יאמיאוווו!
רכיבים:
בשר טחון
כרוב
ביצים
בצל
שמנת חמוצה
מלח
לְתַבֵּל
קמח
שמן
יְרָקוֹת
סודה
אז, אנחנו צריכים 250-300 גרם של כרוב לבן. טוחנים אותו עם סכין, פומפייה או בלנדר - הכרוב צריך להיות קצוץ דק מאוד.
מוסיפים אליו 150 גרם בשר טחון. מאיזה סוג בשר זה לא משנה, קחו כל מה שאתם אוהבים או שנמצא בהישג יד.
ואז לשים בצל אחד קטן, חתוך לקוביות קטנות. הוסיפו ירקות קצוצים (זה לא חובה), אני אוהב להשתמש בבצל ירוק לחתכניות האלה.
אנחנו נוסעים בביצה אחת, מוסיפים 1 כף שמנת חמוצה ו 3-5 כפות קמח.
מלח לפי הטעם, פלפל. אנחנו מכינים קציצות מהמסה שנוצרה, אפשר לגלגל אותם בפירורי לחם או סולת, לשים אותם על תבנית עם נייר אפייה או בתבנית ולשלוח אותם לתנור. טמפרטורה 180 מעלות.
אנו מבשלים את הקציצות בממוצע 40-45 דקות, זמן הבישול תלוי באיזה סוג בשר טגנים, וגם בתנור. אפשר לטגן גם בשמן צמחי במחבת. אבל מהתנור הם נעשים טעימים יותר.
מגישים קציצות עם כל תוספת, סלט - טעים מאוד! אתם תראו: אכלו הכל כמעט מיד. בתיאבון, חברים!
קרא גם: חציל עם פטריות ושום. טעים, אבל בישול פשוט
אם אתם אוהבים את מתכון הקוטל, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ שלי כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!