לא רק חטיפים קרים ניתן להכין מפיתית דקה. לדוגמא, פשוט מכינים ממנו פשטידות מעולות, שם לוואש משמש כבצק. יתר על כן, הם יכולים להיות גם מתוקים וגם מלוחים.
אנו מציעים מתכון לעוגת לוואש מלוחה טעימה עם גבינת קוטג 'וגבינה. כאחרון, אנו לוקחים סולוגוני, אשר נבדל על ידי טעם החלב המותסס, המבנה האלסטי והיעדר ריח בולט. גבינה זו פשוט מושלמת לשימוש במאפים.
העוגה המוצעת מכונה "מקומטת". זה קיבל את שמו מהופעתו המקורית.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
לוואש דק - 250 גרם.
סולוגוני - 250 גרם.
גבינת קוטג 'גרגרית - 250 גרם.
קפיר - 150 מ"ל.
ביצה - 1 יח '.
ירוקים - 10 גרם.
שומשום לבן - 1 כף
חמאה - 10 גרם.
מלח, פלפל - לפי הטעם
איך לבשל:
הכן את כל המאכלים ברשימה.
כותשים קלות גרגר גרגיר בעזרת מזלג, ושברים חלקים גדולים לקטנים יותר. סורג סולוני. הגודל של שבבי הגבינה לא משנה. שלב את הרכיבים המוכנים במיכל עמוק אחד.
שוטפים את השמיר, מייבשים אותו מעט, קוצצים דק ומוסיפים להרכב הראשי.
מתבלים את התערובת במלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים היטב, בשילוב מלא של כל הרכיבים.
שוברים ביצה לקערה נפרדת, יוצקים לתוכה קפיר, מערבבים היטב עם מטרפה עד לקבלת עיסה הומוגנית.
חותכים את הלוואש למספר חלקים מלבניים בגודל זהה. משמנים כל עותק בתערובת ביצה-קפיר. השאירו במצב זה למשך 2 דקות, כך שהנוזל מרווה את לחם הפיתה הצפוף, והוא נהיה רך יותר. אחרת, כשהוא מגולגל, הוא פשוט ישבר. השאירו את יתרת הנוזלים למילוי.
הניחו את מילוי גבינת הגבינה על גבי כל בד, והפיצו אותו סביב כל ההיקף.
מרדדים את יריעות הלוואש המוכנות לגלילות.
משמנים את התבנית באופן חופשי בחמאה. מניחים את הגלילים במילוי בפנים בעיגול.
יוצקים את תערובת הנוזלים שהשארת מעל.
מפזרים שומשום. מעמיסים את תבנית העוגה לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות.
אופים 20-25 דקות עד שהם חומים זהובים על פני השטח.
פשטידת לוואש "מקומטת" עם גבינת קוטג 'וגבינה טעימה יותר לשימוש חמים כשהסולוגוני נשאר נמס.
בתאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!