אנחנו אוהבים בצל כבוש עם כל המשפחה. המתאבן הטעים הזה טוב מאוד עם מנות בשריות, במיוחד קבבים, זה גם משתלב מאוד עם הרינג כבוש או מקרל. רשמו את המתכון, זה פשוט מאוד))))
רכיבים:
בצל
מלח
עלה דפנה
פלפל שחור
חומץ
בשביל המתכון הזה אני משתמש בבצל בגודל בינוני - הם הכי טעימים. מקלפים את הבצל. אתה לא צריך לחתוך אותו, נחתים אותו בשלמותו. ואז, כשאתה פותח את הצנצנת, אתה יכול לקצוץ את הבצל בכל דרך שתרצה.
שים את הבצל הקלוף במים מומלחים רותחים. הוסיפו 7-10 כפות מלח לליטר מים אחד, תלוי בגודל הבצל. אם הבצל קטן, אז 7 יספיקו, אם גדול יותר, שימו 10. מבשלים את הבצל במים מומלחים במשך 2-3 דקות, ואז מכניסים אותו לסיר עם מים קרים עם כף מחוררת.
בזמן שהבצל מתקרר מכינים את המרינדה. שימו לב: אני מציין את מרכיבי המרינדה לליטר מים! שקול זאת בעת חישוב כמה מרינדה אתה צריך.
אז, שפכו ליטר מים לסיר, הוסיפו 10-12 גרגרי פלפל שחור, כמה אפונה של פלפל אנגלי, 5 עלי דפנה. מביאים לרתיחה, מבשלים 3-4 דקות, מוסיפים 2.5 כפות חומץ 9% ומוציאים מהתנור.
מכניסים את הבצל לצנצנות המוכנות וממלאים אותו במרינדה חמה. אנו מעקרים צנצנות: חצי ליטר 10-13 דקות, ליטר - 15-20 דקות. לאחר מכן, סגור את המכסים.
ברגע שהוא מתקרר, שמנו את צנצנות הבצל הכבוש במקום חשוך וקריר לאחסון. בתיאבון, חברים!
קרא גם: רסק עגבניות ופלפל לחורף (ללא חומץ ועיקור). אני משתף את המתכון שלי
אם אתם אוהבים את המתכון, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפרסם מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!