אלמד אותך כיצד לבשל לחמניות תלתל טעימות ופשוטות עם בצל ושום. הם אידיאליים לבורשט, ובכלל זה טעים לאכול אותם ככה. המתכון שלי מאוד פשוט ומהיר - לחמניות מבושלות תוך 20 דקות ממש.
רכיבים:
בָּצֵק עָלִים
בצל
שום
יְרָקוֹת
גבינה
חמאה
נצטרך חבילת בצק עלים. עדיף לקחת בצק שמרים, הלחמניות האלה טעימות ממנו. להפשיר ולהתחיל לבשל. אפשר לקחת גם כל בצק אחר, למשל לפשטידות או פיצה, הוא גם ייצא טעים מאוד.
בואו נכין את המילוי. אנחנו צריכים 4-6 שיני שום, סחוטות דרך מכבש או מגורדות על פומפיה דקה.
מוסיפים שום שום בצל ירוק ושמיר לשום, קוצצים את עשבי התיבול דק בעזרת סכין. אופציונלי להוסיף 1/2 בצל חתוך לקוביות דק. לפעמים אני לא מוסיף בצל ירוק, אלא שם רק בצל, או להיפך.
ואז מוסיפים 150 גר 'חמאה רכה, ממליחים מעט לפי הטעם, המילוי מוכן.
מורחים את המילוי על הבצק המרודד, מגלגלים אותו וחותכים אותו לעיגולים. מניחים את התלתלים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מפזרים מעל את הלחמניות גבינה מגוררת (יש צורך בכ- 70 גרם).
לחמניות בישול בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 15-20 דקות עד להשחמה. תלתלי שום ובצל הם הכי טעימים חמים וחמים. בתיאבון, חברים!
אם אתם אוהבים את המתכון, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ שלי כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!