אני משתף את המתכון שלי לבצק עלים מהיר, אותו אני מכין בעצמי בבית. הבצק נקרא "הבשלה מוקדמת" מכיוון שהוא קל ומהיר להכנה. ואיזה מאפים טעימים מסתבר! רשמו את המתכון, או שתפו ברשתות החברתיות, כך שהוא יישמר בעמוד שלכם.
רכיבים:
קמח
חמאה
מלח
מים
מיץ לימון
ביצה
אנחנו צריכים 600 גרם קמח מנופה. מוסיפים 2 חבילות חמאה קרה או מרגרינה אפויה, חתוכים לחתיכות קטנות. אפשר גם לגרד את השמן.
אנחנו משפשפים הכל בידיים או קוצצים אותו בסכין כדי לקבל משהו כמו "פירור". בתערובת המתקבלת מכינים העמקה ומוסיפים 160 מ"ל מים מומלחים קרים (יש צורך בחצי כפית מלח).
אם קשה למדוד 160 מ"ל, אז זה יהיה בדיוק 10 כפות מים. עליו להיות קר, אולי אפילו קר כקרח, כדי שהחמאה לא תימס בשום צורה.
לאחר מכן הוסיפו ביצה אחת וכף מיץ לימון. חומץ משמש לעתים קרובות במתכונים כאלה, אבל אני מבשל אותו עם מיץ לימון.
ללוש את הבצק, לרדד אותו לכדור ולהכניסו למקרר, מכוסה במפית או בניילון נצמד. אתה יכול לבשל אחרי 40 דקות.
הבצק מתגלה כלא מתקלף כמו זה שנרכש, אך נראה שהוא באמת מרובד. ליתר דיוק, זה משהו שבין מאפה קצף לבצק עלים.
אני מכינה ממנו פשטידות, לחמים קצרים, עוגיות, עוגות גבינה וכו '. מאפים. טעים מאוד! בתיאבון, חברים!
קרא גם: בצק עלים עם בצל ירוק במחבת. פשוט וטעים
אם אתם אוהבים את המתכון, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לאבד אותו או לפספס מתכונים חדשים. תודה!