אני מוסיף מרכיב "סודי" לקוואס הזה. זה הקוואס הכי טוב שטעמתי. טעים מאוד, ממריץ, מרענן - את המתכון למדתי רק השנה, והוא כבר הפך לחביב, אז אני ממהר לשתף אותו אתכם.
הכנה:
אני מכין את הקוואס הזה מלחם שיפון. או ליתר דיוק, אנחנו צריכים 800 גרם פצפוצי שיפון. אני מכין קרקרים בעצמי: אני פשוט חותך את הלחם לחתיכות קטנות ומייבש אותם בתנור עד לקבלת צבע שחום.
ואז לקרר את הקרקרים ולשפוך 4 ליטר מים רותחים, ואז פשוט להשאיר אותם להחדיר, מכסים את המיכל במכסה. עם הזמן אנו מתעקשים עד שהמים מתקררים לחלוטין, בערך 3-4 שעות. ואז אנחנו מסננים ומוסיפים 30 גרם שמרים. בדרך כלל אני משתמש בשמרים טריים, אבל אם יש לך שמרים יבשים, אז קח 10 גרם.
לאחר מכן, עליכם להוסיף 500 גרם סוכר. מערבבים הכל ומשאירים בטמפרטורת החדר 6-7 שעות.
ועכשיו מגיע החלק המהנה. אנו מוסיפים מרכיב סודי לקוואס - זהו 100 גרם של חיטה מגורדת. בזכותו הטעם "נמרץ", ממריץ - באופן כללי הוא יהיה טעים מאוד!
כעת הוסיפו 100 גרם דבש, ערבבו ושפכו לבקבוקים או קנקנים. ניתן להוסיף מרכיב סודי אחד נוסף לכל צנצנת - זהו ענף נענע.
הכנסנו את הבקבוקים למקרר. לאחר הקירור ניתן לשתות קוואס. אני בטוח שתאהב את זה!
קרא גם: איך אני מייבש חצילים לחורף. אני משתף את דרכי
פתיחה: עגבניות ברוטב שום ופלפל. למחרת טעים יותר
אם אהבתם את המתכון לקוואס "פטרובסקי", בבקשה, אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לאבד אותו ואל תפספסו מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!