עגבניות כבושות טעימות לפי מתכון חדש. אנו נרכוש אותם בבקבוקי פלסטיק! אתה יודע כמה זה יוצא טעים! יש להם טעם של חביות, לא יותר גרוע. נסה את זה, אני חושב שגם אתה תאהב את זה.
רכיבים:
עגבנייה
בצל
שום
מלח
פלפל חריף
עלה דפנה
גרגרי פלפל
* גזר (אופציונלי)
* סלרי (אופציונלי)
אז ראשית, כמה מילים על בקבוקים. אני לוקח 5 ליטר מהמים. חותכים את החלק העליון של הבקבוק כדי שהעגבניות יעברו. אגב, במקום בקבוק אפשר להשתמש גם בדלי פלסטיק גדולים בהם נמכרים למשל קבבים כבושים.
עכשיו המתכון עצמו. אנחנו צריכים 4 ק"ג עגבנייה. אנחנו לוקחים עגבניות מאותו זן (!), בערך באותו גודל, כך שהן תוססות באותו זמן.
שוטפים את העגבניות ביסודיות ומייבשים אותן במגבות נייר. חותכים 2 בצלים ל -4 חתיכות ומניחים אותם על תחתית הבקבוק. מניחים גזר 1, חתוך לטבעות עבות. אתה יכול לבשל ללא גזר, להלן העדפות הטעם שלך.
שמנו תרמיל פלפל חריף אחד, חתכנו ל 3-4 חתיכות, 3 עלי דפנה, 6-8 אפונה של פלפל שחור, אפשר לשים יותר סלרי, אבל אנחנו לא אוהבים את זה, אז אנחנו מתסיסים בלעדיו. שמנו את העגבניות, דופקים מעט על הבקבוק כדי שיתדפקו.
אנחנו לוקחים 4 כפות מלח וממיסים אותם בשתי כוסות מים קרים. ממלאים את העגבניות עם המלח שנוצר, ואז מוסיפים מים קרים לראשם.
מכסים את הבקבוק בגזה מעל ומשאירים לתסיסה במקום חשוך. העגבניות יהיו מוכנות בעוד שבועיים. זה יוצא טעים מאוד, הקפידו לנסות את זה! בתיאבון, חברים!
קרא גם: "קוברת עגבניות" לחורף. רוטב מתאבנים חריף לכל מנה
אם אהבתם את המתכון לעגבניות מוחמצות, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ שלי כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!