רק תסתכל על היופי של הבנקים. וכמה טעים! מעבר למילים. אני ממליץ בחום על המתכון הזה, אני חושב שתאהבו אותו כמוני. בחורף המלפפונים האלה עם תפוחי אדמה מבושלים טעימים מאוד. ואם גם בשר או קציצות, מממממ)))))
רכיבים:
מלפפונים
שום
בצל בצל
רסק עגבניות
מלח
סוכר
שמן צמחי
לְתַבֵּל
מים
חומץ
תשומת הלב: הפרופורציות מסומנות עבור 1 ק"ג מלפפונים, אז היזהר בעת הקציר.
אז חותכים פרוסות מלפפון שטוף ומיובש במגבת 1 ק"ג. חותכים בצל אחד לקוביות קטנות, קוצצים 6-7 שיני שום.
אני ממליץ לקצוץ את השום בסכין, ולא להעביר אותו דרך מכבש. כשחתיכות השום מורגשות, זה יוצא טעים בהרבה - כבר גיליתי באופן אמפירי))))) אז הנה עצה קטנה ממני.
עכשיו אנחנו לוקחים סיר או מחבת שמתאימים בגודלם, שמים 6 כפות רסק עגבניות, יוצקים 400 מ"ל מים, הוסיפו 3 כפות שמן צמחי, 2 כפיות מלח ו -2.5 כפות סוכר. שים כמה גרגירי פלפל שחור.
ברגע שהתערובת רותחת מוסיפים מלפפונים ובצל. מבשלים, מערבבים מדי פעם במשך 7-8 דקות.
ואז מוסיפים את השום, יוצקים 50 מ"ל חומץ 9% ומבשלים עוד 2-3 דקות. מעבירים מיד את המלפפונים יחד עם רוטב העגבניות לצנצנות מעוקרות ומגלגלים. בוצע! בתיאבון, חברים!
קרא גם: מלפפוני שום טריים לחורף. סלט "גולמי" (ללא טיפול בחום)
אם אהבתם את המתכון למלפפונים ברוטב עגבניות, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ שלי כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!