לביבות הוכנו לרוב על ידי אמהותינו לארוחת הבוקר והוגשו עם מגוון מעדנים, כמו דבש, ריבה, שמנת חמוצה, חלב מרוכז וכו '. זו הייתה ההתחלה המהנה ביותר של היום.
היום אני אגיד לך איך לבשל פנקייק כך שהם ייראו רכים וטעים, ואחרי הקירור הם יישארו זהים. אני מציע ללוש את הבצק עם מי גבינה. זה נהדר למטרות אלה. הגבינה מגיבה עם הסודה לשתייה והמאפים נקבוביים ורכים. זהו מוצר נפלא שניתן לרכוש בכל סופרמרקט במחיר נמוך.
אני ממליץ לנסות את זה!
רכיבים:
מי גבינה - כוס אחת
סוכר - 2 כפות
ביצת עוף - 1 יח '.
סודה - 0.5 כפית.
קמח חיטה - 1.5 כוסות
שמן צמחי לטיגון - 50 מ"ל. (+ 1 כף בבצק)
מתכון שלב אחר שלב:
הכן סט מרכיבים להכנת לביבות מי גבינה רכות עם ביצה. בחרו בקמח החיטה האיכותי ביותר והקפידו לנפות אותו מספר פעמים דרך מסננת דקה.
לחמם מעט את מי גבינה החלב, עליו להיות חם מעט. ואז שופכים אותו לקערה, שתהיה נוחה ללישת הבצק, והוסיפו את הסודה לשתיה והסוכר.
אין צורך לכבות סודה, הסרום יתמודד עם זה בכוחות עצמו. מערבבים היטב ומחכים לתגובה - הנוזל יקצף ויהפוך ללבן.
טורפים פנימה ביצה ומוסיפים כף שמן צמחי. מערבבים שוב.
מוסיפים את קמח החיטה המנופה ולשים את הבצק. הוא צריך להיות מספיק עבה. אם אתה מגדל את המטרפה, הבצק יתגלגל לאט ובעצלות לאורכו. מהעקביות שלה זה תלוי עד כמה הפנקייקים יהיו שופעים.
שים מחבת עם שמן צמחי על האש ומחמם היטב. בעזרת כף מניחים את הבצק ויוצרים חתיכות קטנות.
מטגנים אותם על אש בינונית משני הצדדים עד להזהבה.
אם תרצה, אתה לא יכול להשתמש בשמן צמחי, אלא לאפות לביבות במחבת נקייה, אך אז הן יתגלו מעט יבשות, אך ללא קלוריות נוספות.
לביבות בצק מי גבינה טעימות, רכות ונימוחות מוכנות.
מגישים אותם חמים, באופן אידיאלי עם שמנת חמוצה, ריבה או חלב מרוכז. וגם לא לשכוח מכוס תה צמחים ארומטי.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro