כדורי גבינה טעימים! החלק העליון פריך מעט, האמצעי אוורירי ונימוח - אי אפשר לקרוע את עצמכם מהטעים הזה! אנחנו אוהבים אותם חמים יותר מכל, אבל הם טעימים גם כשהם קרים! הקפידו לנסות זאת, משפחתכם תשמח.
רכיבים:
גבינה
קמח
ביצים
מים
חמאה
מלח
לְתַבֵּל
* ירקות על פי בקשה
בואו נכין בצק גבינה לכדורים שלנו. מוזגים חצי כוס מים לסיר או לסיר ולשים על הכיריים, מוסיפים 50 גר 'חמאה ומחממים עד שהחמאה נמסה.
לאחר מכן הוסיפו מעט מלח לפי הטעם, ומבלי להוציא את הסיר מהתנור, הוסיפו קמח - כ- 70 גרם. מערבבים את המסה בתנועות מהירות ואנרגטיות עד לקבלת מרקם חלק ורק אז מוציאים מהתנור. השאירו לזמן קצר לצינון המסה.
כעת שים 2 ביצים ומערבבים שוב עד לקבלת תערובת אחידה. עדיף לעשות זאת עם מיקסר, מכיוון שהבצק לא מתערבב היטב עם כף או מטרפה, ויהיו גושים.
לאחר מכן הוסיפו כ- 70-80 גרם גבינה מגורדת, אם תרצו, תוכלו להכניס ירקות קצוצים לבצק.
מכסים את נייר האפייה בקלף ומשתמשים בשקית מאפה או סתם כף כדי למרוח חתיכות בצק קטנות במרחק זו מזו. מפזרים עליהם גבינה מגוררת מעל (תצטרכו 30 גרם יותר) ושלחו לתנור, שחומם מראש ל -220 מעלות.
לאחר 7-10 דקות מנמיכים את הטמפרטורה ומכוונים 180 מעלות ומבשלים את הכדורים עוד 20-25 דקות. זה הכל, בתיאבון, חברים!
קרא גם: לביבות שופעות על קפיר חם. המתכון האהוב עלי
קציצות נקניקיות עצלניות. פשוט וטעים
אם אתם אוהבים את המתכון לכדורי גבינה, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ שלי כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!