סלט טעים של 3 מרכיבים, המנוי שלי ולנטינה שיתפה אותי במתכון שעליו הרבה בזכותה הסלט ממש טעים, אני רוצה שתלמדו גם את המתכון הזה.
***************************
מתכון:
מקלות סרטן -200 גרם
מלפפון טרי - 2 יחידות
שעועית אדומה -1 קופסת שימורים
שום -2-3 שיניים
מיונז לפי הטעם
מיונז תוצרת בית:
שמן צמחי -200 מ"ל
ביצה -1 יחידה
חרדל "האס" -1 כפית
מיץ לימון -1 כפית
סוכר -1 כפית
מלח -1/2 כפות.
שיטת בישול
נחתוך מקלות סרטנים 200 גרם, סיפרתי לכם איך בוחרים מקלות סרטנים איכותיים בסרטון הקודם, לנוחיותכם השארתי קישור מתחת לסרטון.
חותכים את המלפפון הטרי לקוביות.
שמים בקערה מלפפונים, מקלות סרטנים, מסננים את הנוזלים מהשעועית ומוסיפים לסלט. מעבירים 2-3 שיני שום במכבש שום. אנחנו ממלאים במיונז. אני מתלבשת עם מיונז ביתי בטעם קלאסי. פרובנס.
יוצקים 200 מ"ל שמן צמחי לצנצנת, שבור ביצה אחת כך שהמיונז יתברר כ-100 אחוז חמאה והביצים צריכות להיות בטמפרטורת החדר.
הוסף 1 כפית. סוכר, חצי כפית. מלח ומוסיפים 1 כפית. חרדל, חרדל, בחר באיכות טובה, הטעם של מיונז יהיה תלוי בזה.
מורידים את הבלנדר על הביצה ומתחילים לטרוף, מעלים לאט את הבלנדר וטורפים עד להסמכה. כעת הוסף 1 כפית. מיץ לימון. והכו שוב, הכל ייקח בערך 1-2 דקות. המיונז מוכן.
מערבבים את הסלט, שמים בקערת סלט ומגישים.
אתה יכול לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה:
אני ממליץ לצפות בסלט "מלחמת השוורים".
וסלט "בלונדיניות".
ולנטינה, תודה רבה על המתכון לסלט: