לפניכם עוד מתכון לבצק עלים פשוט וטעים. היום אני מציע לך להכין בייגל תפוח שום - זה ייצא בסדר גמור. אתה יכול פשוט לאכול אותם ככה, או שאתה יכול להגיש אותם כלחם.
רכיבים:
בָּצֵק עָלִים
שום
יְרָקוֹת
מלח
לְתַבֵּל
ביצים
שמן
אז, אנחנו צריכים בצק עלים - 250 גרם. ניתן לקחת כל בצק עלים מוכן - שמרים או ללא שמרים. שניהם נהדרים עבור בייגל אלה. מפשירים את הבצק מראש.
בינתיים תהליך ההפשרה בעיצומו, בואו נתחיל למלא את הבייגל שלנו. אנחנו צריכים חבורה של שמיר - חותכים אותו דק. אתה יכול להוסיף כל ירק אחר לשמיר.
טוחנים 3-5 שיני שום בעזרת מכבש או בפומפיה הטובה ביותר ומוסיפים לשמיר. ממליחים מעט, מוסיפים קורט פלפל שחור אם רוצים.
ואז מוזגים שמן צמחי לעשבי התיבול והשום - כ- 50 מ"ל ומערבבים היטב או טוחנים בטיט. אתה יכול לעשות את זה אפילו יותר קל: אם יש לך בלנדר, פשוט הוסף את כל המרכיבים הנ"ל והקציף. השאירו את המילוי במשך 15-20 דקות, כך שהשמן יהיה רווי בניחוחות עשבי תיבול ושום
כעת אנו מרדדים את הבצק לשכבה בעובי 3-5 מ"מ, חותכים לשלוש רצועות ואז חותכים כל רצועה לשני משולשים.
משמנים את הבצק בשמן שום ועוטפים אותו בבייגל (קרואסון), החל מהקצה הרחב. אנו מורחים את הבייגל שהתקבל על גבי נייר אפייה, אותו יש לכסות בנייר.
משמנים את הבייגלס עם ביצה טרופה מעל ושולחים אותם לתנור שחומם מראש. אנו אופים את בייגל השום ב -180 מעלות למשך 15 דקות. בוצע! אתה יכול לטפל באהובים שלך - אני בטוח שהם יאהבו את זה. בתאבון!
קרא גם: לחמניות פודינג אווריריות. רק 4 מרכיבים
אם אתם אוהבים את המתכון, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ שלי כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!