אני רוצה לחלוק מתכון מגניב מאוד ללחמניות טעימות. הם רכים ואווריריים - הם פשוט נמסים בפה. לא קשה לבשל אותם, והכי חשוב, לא יקר - כי אתה צריך רק 4 מרכיבים, או ליתר דיוק אפילו 3, כי אחד מהם הוא מים :)))
רכיבים:
קמח
ביצים
מרגרינה
מים
אז, אנחנו ללוש את הבצק ללחמניות שלנו. אנחנו צריכים כוס מים אחת. מוזגים מים לסיר, מוסיפים 150 גרם מרגרינה אפייה חתוכה לקוביות ומניחים על הכיריים.
אנחנו מחכים שהמרגרינה תימס לגמרי והמסה תרתח. מסירים את הסיר מהאש ומוסיפים מיד 1 כוס קמח. כשמוסיפים קמח מערבבים כל הזמן את הבצק בעזרת כף. ומערבבים אותו עד שהוא הופך להיות הומוגני ולא מתרחק מדפנות התבנית.
עכשיו אנחנו מחכים שהבצק יתקרר מעט ויוסיף ביצים - 5 חתיכות. אנחנו מסיעים אותם בזה אחר זה. אחד נשבר - ערבב היטב עד לקבלת מרקם חלק, ואז בשנית ושוב אתה צריך לערבב היטב. וכך גם עם כל הביצים.
ואז משמנים את נייר האפייה בחמאה, מכניסים נייר אפייה ומורחים חתיכות בצק קטנות במרחק זו מזו. הכי נוח למרוח את הבצק בכף, לטבול אותו בכל פעם במים קרים.
אנו אופים את הלחמניות בתנור בחום של 180 מעלות (מחממים מראש) למשך 30 דקות. אל תפתח את התנור במהלך האפייה! אחרת, הבצק יתייצב והלחמניות לא ייצאו כל כך אווריריות.
חָשׁוּב: כפי שאתה יכול לראות, את הבצק מכינים בלי מלח ובלי סוכר. ואז צריך לחתוך את הלחמניות ולמלא בכל מילוי - מתוק או מלוח. אם אתם רוצים להכין לחמניות בלי למלא, הוסיפו מלח / סוכר לטעמכם במהלך שלב הלישה. בתיאבון, חברים!
קרא גם: עוגות עוף תוצרת בית עם שמנת חמוצה. המתכון האהוב עלי
אם אתם אוהבים את המתכון, אנא אהבו אותו. הירשמו גם לערוץ שלי כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!